Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Dagwood sendviči nazvani su po američkom strip liku Dagwoodu Bumsteadu, koji je imao posebnu strast prema ovim ogromnim sendvičima.

Sendvič možda izgleda komično, ali odličan je način da iznenadite goste ne samo svojim izgledom već i ukusnim okusom. Osim toga, čak će ga i vegetarijanci cijeniti.

Sastojci:

Sendvič

• 24 kriške kruha (2 štruce), poput raženog, soda kruh s maslinama ili sušene rajčice
• 1 šalica majoneze
• 3 žlice kečapa
• 1 žlica slatkog relisha
• 1 glavica rimske salate, odvojena na listove
• Grilane gljive i patlidžan, recept slijedi

Ukiseljeno povrće

• Ukiseljene rajčice, tikvice, rotkvice i ukiseljeni luk, recept uključen
• 350 g sira Havarti s koprom, narezanog na ploške
• Masline, za ukras

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

patlidžani, tikvica, rotkvica, rimska salata, povrtni relish, sušene rajčice, Havarti sir, majoneza, kečap, šampinjoni, sjemenke komorača, lovorov list, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Umutite majonezu, kečap i nasjeckane slast U maloj zdjeli pomiješajte 24 kriške kruha i lagano premažite jednu stranu svake smjesom. Na 4 kriške stavite rimsku salatu i gljive s roštilja.
  
  Preostale kriške kruha stavite na vrh, suhom stranom prema dolje. Zatim na svaku stavite sir, pečeni patlidžan i treću krišku, stranom s majonezom prema dolje.
Korak 2
• Stavite listove salate, sir i na još 4 kriške kruha ukiseljene rajčice.
  
  Na svaku krišku stavite još jednu krišku kruha, s maslacem prema gore, a zatim dodajte ukiseljeni luk, tikvice i rotkvice. Prekrijte s preostale 4 kriške, s majonezom prema dolje. Stavite sendvič od patlidžana preko sendviča od tikvica kako biste stvorili "Dagwood".
Korak 3
• Pričvrstite dugim ražnjićem i ukrasite maslinom. Posložite Dagwood na pladanj. Prilikom posluživanja podijelite na pojedinačne sendviče.
  
  Recept Vrući sendvič od patlidžana.
  
  Grilani patlidžanPomiješajte 1/2 šalice maslinovog ulja, 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka i 1 žličicu nasjeckanog timijana. Tanko narežite 1 patlidžan. Premažite uljem od češnjaka, začinite solju i paprom te pecite na roštilju dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane.
  
  Pečene gljivePomiješajte 1/2 šalice maslinovog ulja s 3 zgnječena češnja češnjaka. Sastružite spore ispod klobuka 8 šampinjona, premažite gljive uljem od češnjaka i začinite solju i paprom. Pecite na roštilju oko 4 minute sa svake strane.
Korak 4

• Ukiseljene rotkvice

  
  Tanko narežite 1 svežanj rotkvica. Pomiješajte sa sokom od 1 limuna, začinite solju i paprom. Ostavite marinirati oko 20 minuta.
  
  

  Ukiseljeni luk

  
  Zakuhajte 1 1/2 šalice crvenog vinskog octa sa 6 žlica šećera, 1/2 žličice sjemenki komorača, 1 lovorovim listom, prstohvatom usitnjenih pahuljica crvene paprike i 1/2 žličice soli. Dodajte 2 narezana crvena luka i pirjajte 1 minutu. Ostavite da se ohladi.
  
  

  Marinirane tikvice

  
  Narežite 2 tikvice po dužini na tanke ploške. Posložite ih na pladanj za posluživanje, pospite koricom i sokom 1 limuna, začinite solju i paprom. Ostavite marinirati oko 20 minuta.
  
  

  Ukiseljene rajčice

  
  Tanko narežite 2 rajčice za biftek, začinite s 1 žličicom soli i papra po ukusu. Ostavite marinirati oko 20 minuta.

Glasovi: 1