Kruh bez kvasca "Eliopita" s lukom i maslinama

Glasovi: 5

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Detaljan recept za izradu domaćeg kruha sa fotografijama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
1 srednji luk, sitno nasjeckan
4 šalice prosijanog pšeničnog brašna
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica soli
3/4 šalice tople vode
1/4 šalice maslinovog ulja
1 žlica sitno nasjeckanog timijana
1 šalica nasjeckanih maslina bez koštica
Mlijeko za podmazivanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, luk, maslina, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi i dodajte luk. Lagano ga popržite, ali ne dopustite da se potpuno karamelizira. Ostavite da se ohladi.

U zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte pirjani luk suhim sastojcima. Zatim dodajte vodu, maslinovo ulje, timijan i masline.

Dobro miješajte dok se ne formira tijesto. Prebacite na pobrašnjenu dasku i mijesite dok se ne formira mekano, glatko tijesto, oko 5-8 minuta. Pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji oko 20 minuta.
Zagrijte pećnicu na 205°C.

Oblikujte tijesto u veliku kuglu i stavite je u namašćen kalup za kruh. Pecite 1 sat, dok kruh ne postane zlatno smeđe boje. Kad je kruh 10 minuta gotov, lagano premažite površinu mlijekom za sjaj. Izvadite kruh iz pećnice i ohladite ga na rešetki.

Kategorije:

recept / Pekara / Domaći kruh / Grčka kuhinja / Mačka Cora

Slični recepti