Kruh od bundeve bez kvasca s masala chaijem

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 276, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 1 G., kolesterol 53 mg, natrij 180 mg, šećer 28 G.

Pikantna šećerna glazura je ono što ovaj kruh od bundeve zaista izdvaja od ostalih. Sve što vam treba je šećer u prahu, kuhani indijski masala chai, vrhnje za kuhanje i prstohvat cimeta. Prelijte glazuru preko kruha od bundeve nakon što se potpuno ohladi i ostavite da se stegne.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kruh od bundeve

1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica cimeta
0,5 žličice sode
0,5 žličice mljevenog kardamoma
0,5 žličice mljevenog đumbira
0,5 žličice krupne soli
1/4 žličice mljevenog klinčića
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 žlica. pire od bundeve bez šećera
8 žlica (110 g) neslanog maslaca, rastopljenog i ohlađenog
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
1 žličica ekstrakta vanilije
Sprej za kuhanje za poprskavanje posude za kruh

Glazura

1 šalica šećera u prahu
2 žlice jake kuhani masala čaj ili koncentrat masala chaija
1 žlica tečnog vrhnja
Prstohvat mljevenog cimeta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kardamom, mljeveni đumbir, karanfil, muškatni oraščić, jaja, smeđi šećer, cimet, šećer u prahu, krema, čaj od masale

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte kalup za kruh dimenzija 23 x 12 cm sprejem za pečenje. Obložite kalup papirom za pečenje, tako da rubovi vise preko stranica kalupa.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu, kardamom, đumbir, sol, klinčiće i muškatni oraščić dok ne dobijete glatku smjesu.

U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve, maslac, smeđi šećer, kristalni šećer, jaja i vaniliju dok ne postane glatko. Dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.
Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe uglavnom čista s nekoliko vlažnih mrvica i kruh ne postane elastičan na dodir, 50 minuta do 1 sat. Ostavite da se hladi 30 minuta, zatim preokrenite na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohladi.
Glazura:

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, čaj, vrhnje i cimet. Prelijte preko ohlađenog kruha i pustite da se glazura stegne.

Kategorije:

recept / Jesenska jela / Doručak / Svečana jela / Večera / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti

Zbirke recepata