Irski kruh od beskvasnog ribizla

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 okrugli kruh

Irski kruh od beskvasnog ribizla - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
1 šalica crnog ribiza
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli
1 žlica šećera
2 žlice hladnog maslaca
2 žlice hladnog biljnog ulja za kuhanje
1 razmućeno jaje
1 šalica mlaćenice
2 žlice prženih sjemenki kima
1 žlica rastopljenog maslaca
1 žlica granuliranog šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, ribizla, kim, jaja, kiselo mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Maslac i mast narežite na male komadiće i dodajte smjesi brašna. Prstima miješajte hladni maslac, mast i brašno dok ne postane mrvičasto. Dodajte jaje, mlaćenicu, crni ribiz i sjemenke kumina te miješajte u smjesu brašna dok se ne formira tijesto.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i lagano mijesite dok se ne počne formirati mala kuglica. Tijesto stavite u lagano namašćen kalup za kruh. Oštrim nožem napravite križ na vrhu. Površinu kruha premažite rastopljenim maslacem. Pospite kristal šećerom. Stavite kruh u pećnicu i pecite 40-45 minuta, dok ne porumeni.

Kategorije:

recept / Pekara / Domaći kruh / Irska kuhinja

Slični recepti