Kukuruzni kruh bez kvasca u mlijeku
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 204, ukupne masti 6 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 507 mg, šećer 1 G.
Kalorije 204, ukupne masti 6 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 507 mg, šećer 1 G.
Kukuruzni kruh pečen u tavi od lijevanog željeza ispada posebno hrskav izvana, a mekan i sočan iznutra. Kako bi postigla karakterističnu hrskavu koricu, Damaris Phillips razmazuje tijesto u dobro zagrijanoj, nauljenoj tavi. Kao zaslađivač koristi sirak. Ali ako ga nemate, možete ga zamijeniti medom ili laganom melasom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice rastopljenog kokosovog ulja
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 šalica bademovog mlijeka ili običnog mlijeka sobne temperature
- 1/4 šalice umaka od jabuka na sobnoj temperaturi
- 1/4 šalice sirupa od sirka*
- 1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, sirak sirup, jaja, mlijeko, umak od jabuka, bademovo mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Ulijte 1 žlicu kokosovog ulja u tavu od lijevanog željeza promjera 15 cm. Stavite tavu u pećnicu i zagrijavajte 6-8 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte bademovo mlijeko, umak od jabuka, sirak, jaje i preostale 2 žlice kokosovog ulja. Napravite udubljenje u sredini smjese brašna i ulijte tekuću smjesu. Promiješajte da se sjedini.
- Pažljivo izvadite vruću tavu od lijevanog željeza iz pećnice i ulijte smjesu u nju. Vratite tavu u pećnicu i pecite dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 25 minuta.
- Bilješka*
Sirup od sirka pravi se od slatkog soka zrna sirka. Popularan je kao zaslađivač u pekarskim proizvodima, dodaje bogat okus džemovima i dobro se slaže sa zimskim začinima u kolačićima. Može se pronaći u trgovinama zdrave hrane i online.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
