Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 sendviča

Ovi ukusni sendviči za doručak punjeni su klasičnim omletom sa špinatom i gljivama. Ove sendviče možete pripremiti unaprijed, zamrznuti ih, a zatim svaki dan podgrijati nekoliko kako biste uživali u njima bez vremena provedenog u pripremi omleta i sastavljanju sendviča. Mogu se podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Vaši će sendviči imati svjež okus, kao da su upravo napravljeni. Ostatke omleta možete dodati prženoj riži ili burritoima za doručak.

Sastojci:

• Slani maslac, sobne temperature, za podmazivanje tepsije i mazanje kruha (po želji)
• 10 velikih jaja
• 0,5 šalica punomasnog mlijeka
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 220 g cremini šampinjona, tanko narezanih
• 3 šalice špinata (narezane stabljike)
• 6 kriški švicarskog sira (oko 180 g)
• 6 engleskih muffina, prerezanih vodoravno na pola

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, mlijeko, Krimini gljive, špinat, Švicarski sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Poprskajte kalup za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za pečenje ili ga namažite maslacem.
Korak 2
• Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne uvenu i ne počnu smeđiti, oko 5 minuta. Dodajte špinat, 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok špinat ne počne venuti, oko 2 minute. Maknite tavu s vatre i ostavite da se ohladi.
Korak 3
• U velikoj zdjeli umutite jaja s mlijekom, 1 žličicom soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Lagano umiješajte u ohlađenu smjesu s gljivama, a zatim sve ulijte u pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok omlet ne nabubri i ne stegne se, 15-20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Korak 4
• Engleske muffine stavite prerezanom stranom prema gore na lim za pečenje i premažite maslacem, ako ga koristite. Lagano pecite u pećnici 3-4 minute.
Korak 5
• Nakon što se omlet dovoljno ohladi da se njime možete rukovati, upotrijebite veliki kalup za kekse (promjera otprilike 8,9 cm) ili rub čaše kako biste izrezali 6 krugova (vidi Napomenu za korištenje ostataka omleta). Pomoću male špatule ili noža za maslac izvadite svaki okrugli omlet iz tave i stavite ga na donju polovicu engleskog muffina. Na vrh stavite krišku švicarskog sira i vrhove peciva.
Korak 6
• Zamotajte svaki sendvič u foliju, stavite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i zamrznite do 1 mjesec ili u hladnjaku do 1 tjedan.
Korak 7
• Za podgrijavanje, odmotajte sendvič i stavite ga na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu obložen papirnatim ručnicima. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 1-1,5 minutu, dok se sir ne otopi, a omleti se ne zagriju. Alternativno, odmrznite smrznuti sendvič, zamotan u foliju, u hladnjaku preko noći, a zatim pecite u pećnici na 220 °C dok se sir ne otopi, oko 10 minuta.

Glasovi: 1