Azijska salata s piletinom

Glasovi: 3

Kako napraviti azijsku salatu s piletinom

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Za samo 20 minuta, Bobby Flay priprema šarenu, zanimljivu lisnatu salatu s preljevom od maslaca od kikirikija na bazi meda i soja umaka, plus komadiće piletine i malo kikirikija i mente.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice pečene piletine, narezane na duge trakice
1/4 žlice rižinog vinskog octa
2 žlice. maslac od kikirikija kremasta konzistencija
1 žlica nasjeckanog svježeg đumbira
2 žličice paste od čipotl paprike
1 žlica soja sosa
1 žlica meda
2 žličice tostiranog sezamovog ulja
1/2 žlice ulja od repice
Sol i svježe mljeveni crni papar
1/2 glavice naribanog kineskog kupusa (Napa)
1/2 glavice naribane rimske salate
2 mrkve, grubo naribane
110 g mladog graška u mahunama, narezanog na trakice
1/4 šalice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera
1/4 šalice tanko narezanog mladog luka
2 šalice pečene piletine, narezane na duge trakice
1/2 šalice sjeckanog prženog kikirikija
1/4 šalice nasjeckanih svježih listova mente
Ulje čilija, prodaje se u specijaliziranim trgovinama
Pečene polovice limete, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, Kineski kupus (Napa), rimska salata, mrkva, šećerni grašak, med, korijen đumbira, mladi luk, korijander, metvica, rižin ocat, umak od soje, Maslac od kikirikija, čipotl paprika, vapno

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte rižin ocat, ulje od kikirikija, đumbir, pastu od chipotle paprika, soja sos, med, sezamovo ulje i ulje uljane repice. Začinite solju i paprom po ukusu. U velikoj zdjeli pomiješajte kineski kupus, rimsku salatu, mrkvu, mladi grašak, korijander i mladi luk. Dodajte preljev i dobro promiješajte.

Prebacite u posudu za posluživanje i pospite nasjeckanom piletinom, zdrobljenim kikirikijem i mentom. Po želji pokapajte maslinovim uljem. ulje čilijaUkrasite kriškama pečene limete.

Kategorije:

recept / Hladna jela / Večera / Salate / Lisnate salate / Jela od kupusa / Salate od kupusa / Kineski kupus / Jela od mrkve / Salate od mrkve / Kineska kuhinja / Bobby Flay

Slični recepti