Azijski hot dog s kimchijem
Glasovi: 3
Vrijeme:
Kimchi hot dog u azijskom stilu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Hot dogovi
- 8 goveđih kobasica
- 8 peciva za hot dog
- 450 gr. kupljenog kimchija
Salata od kupusa
- 1/2 glavice crvenog kupusa
- 1/2 glavice savojskog kupusa
- 2 žlice sezama
- 2 velike mrkve
- 1 žlica nasjeckanog svježeg đumbira
- 3 jalapeño papričice, narezane na trakice (uklonite sjemenke)
- 1/2 crvenog luka, nasjeckanog na kockice gulilicom za povrće
Punjenje goriva
- 1/2 žlice rižinog octa
- 1 žlica. chili
- 3 žlice smeđeg šećera
- 2 žlice senfa
- Maslinovo ulje 1/3 šalice
- 1/2 čajne žličice soli i papra
- 1 žličica sezamovog ulja
Kečap
- 1 šalica kečapa
- 3 žlice Sriracha umaka (tajlandski umak)
- 2 žlice tamnog tamari soja sosa
- 1 čajna žličica nasjeckanog đumbira
- Pomiješajte sve sastojke u zasebnoj zdjeli.
Senf
- 1 šalica senfa
- 1 žlica tamari umaka
- 3 žlice kečapa
- 1 čajna žličica svježeg đumbira
- 1 žlica Sriracha umaka
- 1 žlica rižinog octa
- Pomiješajte sve sastojke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, peciva za hot dog, kimči, crveni kupus, Kelj, mrkva, jalapeno paprika, rižin ocat, chili, smeđi šećer, senf, Sriracha umak, kečap
Kuhanje jela prema receptu:
- Za dolijevanje gorivaSve sastojke za preljev pomiješajte u staklenoj posudi, dobro zatvorite i protresite dok se potpuno ne sjedine.
- Za salatu od kupusaTostirajte sezam 2 minute dok lagano ne porumeni i ostavite sa strane. Tanko narežite 2 vrste kupusa i stavite ih u duboku zdjelu. Ogulite i naribajte mrkvu te je dodajte u zdjelu. Uklonite sjemenke iz jalapeño papričica, narežite ih na trakice i dodajte u zdjelu. Dodajte tanko narezan crveni luk i lagano pomiješajte sve sastojke. Prije posluživanja, dodajte preljev u zdjelu i promiješajte da se sjedini.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu (180-200 stupnjeva Celzija). Svaku kobasicu zapecite 3-4 puta sa svake strane. Pecite na roštilju 8 minuta, okrećući ih svake 2 minute (to će osigurati da se kobasice temeljito ispeku bez pregrijavanja ili zagorevanja).
Po želji, tostirajte peciva na roštilju, stavite ih prerezanom stranom prema dolje i pecite 30-45 sekundi, prateći vrijeme pečenja. U svako pecivo stavite 30-50 grama kimchija, zatim kobasicu i salatu od kupusa. Hrenovky prelijte kečapom i senfom te poslužite tople.
Kategorije:
Slični recepti
