Ražnjići od govedine u azijskom stilu
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 ražnjića
Složenost: lako
Količina: 40 ražnjića
Predjela i jela na ražnjićima uvijek izgledaju jedinstveno i prava su atrakcija za goste. Za ove mini ražnjiće ne trebate roštilj ili roštilj. Kockice govedine se prže u tavi, a zatim se nabodu čačkalicama. Poslužite ražnjiće (ili kanapee) kao predjelo s azijskim umakom za umakanje u sredini. Izvrsna ideja za brzu poslasticu kada nemate puno vremena!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Govedina
- 600 g odreska od buta, narezanog na kockice od 1 cm.
- 2 žlice maslinovog ulja
- Svježi listovi korijandera, za posluživanje
Ljuti umak za umakanje
- 1 šalica majoneze
- Kora i sok 1 limete
- 1 žlica rižinog octa
- 1,5 žličice sezamovog ulja
- 1,5 žličice šećera
- 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, sok od limete, rižin ocat, sezamovo ulje, majoneza, pahuljice crvene paprike, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Govedina:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Začinite govedinu s 1 žličicom soli i 1/2 žličice crnog papra. Pecite govedinu (u serijama ako je potrebno, pazeći da ne pretrpate tavu) sa svih strana dok ne postane srednje pečena, 2-3 minute. - Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja i ostavite sa strane da se ohladi.
- U međuvremenu pripremite umak za umakanje.:
U zdjeli pomiješajte majonezu, koricu i sok limete, ocat, sezamovo ulje, šećer, pahuljice crvene paprike te malo soli i crnog papra. - Nanizajte komade govedine na čačkalice (2 komada na svaki). Pospite cilantrom i poslužite s umakom.
Kategorije:
Slični recepti
