Ražnjići od tortelona
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Bilo koje predjelo je zabavnije kada se nabode na ražnjiće. Djeca će posebno voljeti ovaj zalogaj, jer se ovi zabavni ražnjići mogu napraviti čak i za dječju kutiju za ručak. Glavni sastojak ovog predjela je torteloni sa sirom (ili manji tortelini), slično knedlama. Na svaki drveni ražnjić nanizajte kuhani torteloni, na vrh stavite kuglicu mozzarelle bocconcini, maslinu i rajčicu. Ukusno i zdravo predjelo, prepuno živahnih mediteranskih okusa. Poslužite ražnjiće s pestom ili umakom marinara za umakanje na kućnoj zabavi ili ih stavite u kutiju za ručak, odrežući oštre krajeve ražnjića.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g tortelina ili tortelina sa sirom
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1/4 šalice grožđanih rajčica
- 1/4 šalice srednje velikih crnih maslina bez koštica
- 1/2 šalice bocconcini kuglica mozzarelle, prepolovljenih ili prerezanih na četvrtine
- Drveni ražnjići
- Marinara umak ili pesto za umakanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, vinski ocat, češnjak, grožđane rajčice, masline, sir mozzarella bocconcini, umak marinara, pesto umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom kako biste spriječili kuhanje.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte ocat, maslinovo ulje i zgnječeni češnjak. Začinite solju i paprom po ukusu i pomiješajte s rajčicama, maslinama, sirom i kuhanom tjesteninom. Nanizajte sve sastojke na ražnjiće bilo kojim redoslijedom. Stavite marinara umak ili pesto umak u hermetički zatvorenu posudu. Spakirajte u kutiju za ručak s ledom i pošaljite u školu.
Bilješka
Za malu djecu preporučujemo da šiljasti kraj ražnjića odrežete oštrim kuhinjskim škarama.
Kategorije:
Slični recepti
