Slatko-kiseli kebabi u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 152, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 187 mg, šećer 7 G.
Kalorije 152, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 1 G., kolesterol 36 mg, natrij 187 mg, šećer 7 G.
Okus ovih slatko-kiselih kebaba pojačava jedan tajni sastojak: kalabrijska pasta od čilija. Nudi ugodan, topao okus bez previše ljutine i savršeno se slaže sa slatko-kiselom marinadom za pileće kebabe. Nanizajte mariniranu piletinu na ražnjiće, naizmjenično s ananasom i paprikom (svi sastojci trebaju biti otprilike iste veličine) i pecite na roštilju, premažite kiselkastom glazurom za ukusan sjaj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice + 2 žlice džema od marelica
- 2 žlice tamarija ili soja sosa
- 1,5 žličice kalabrijske paste od čilija
- 0,5 žličice tamnog sezamovog ulja
- 1 pileća prsa (220 g), narezana na kockice od 2 cm.
- 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice od 2 cm.
- 2 šalice ananasa, narezanog na kockice od 2 cm
- 1 žlica maslinovog ulja
- Posebna opremadvanaest bambusovih ražnjića duljine 25 cm (namočiti u vodi)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, Kalabrijski papar (pasta), slatka paprika, Ananas, Džem od marelica, umak od soje
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte 1/4 šalice džema od marelica, tamari, pastu od čilija i sezamovo ulje. Dodajte nasjeckanu piletinu i promiješajte. Marinirajte u hladnjaku najmanje 4 sata ili preko noći.
- Zagrijte tavu za roštilj na srednjoj vatri. Nanizajte sastojke na svaki ražnjić sljedećim redoslijedom: paprika, piletina, ananas, piletina, paprika, piletina, ananas. Ponavljajte dok ne potrošite svu piletinu; sačuvajte marinadu u vrećici.
- Pokapajte ražnjiće maslinovim uljem i stavite ih na vruću tavu za roštilj. Pecite, često okrećući, dok piletina ne bude kuhana, a rubovi ananasa ne postanu zlatno smeđi, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, u malom loncu pomiješajte preostalu marinadu i preostale 2 žlice džema od marelica i zakuhajte. Premažite ražnjiće ovom smjesom 2-3 puta tijekom pečenja na roštilju.
Kategorije:
Slični recepti
