Kalabrijski papar (pasta)

• Rajčice
• Ljutkasti med
• Brusketa

Giada De Laurentiis začinjava klasičnu bruschettu od rajčice domaćim ljutim medom, napravljenim od kalabrijske paste od čilija, meda i prstohvata soli. Ostatak ljutog meda može se koristiti u drugim jelima. Na primjer, probajte ga na tostu s - pročitaj više

Kombinacija ljute feferone i slatkog meda izdvaja ovu pizzu od ostalih sličnih recepata. Kako biste uštedjeli vrijeme, za podlogu upotrijebite kupovno tijesto. Pecite somun dok ne pocrni, a zatim ga prelijte svime što vam je potrebno. pročitaj više

Okus ovih slatko-kiselih kebaba pojačan je jednim tajnim sastojkom: kalabrijskom pastom od čilija. Nudi ugodan, topao okus bez previše ljutine i savršeno se slaže sa slatko-kiselom marinadom za pileće kebabe. pročitaj više

• Tijesto za pizzu
• Punjenje

Isprobajte novu varijaciju slane pizze s feferonima i slatkim dodatkom meda. Prelijte je brzim domaćim umakom od rajčice, feferonima i mozzarellom, pecite u pećnici i odmah prelijte smjesom kad je gotova. pročitaj više

Pureća prsa mogu se pripremiti jednako elegantno i svečano kao i cijela ptica, a ova je opcija idealna za mala okupljanja. Napunite ih mješavinom kukuruznog kruha, kalabrijske paste od čilija, talijanske kobasice i sira pecorino. pročitaj više

• Koktel
• Domaći limoncello

„Volim Margarite! Pogotovo one ljute“, dijeli autorica recepta Dana Beninati. „Ali nisam ljubiteljica kupovnih mješavina za Margaritu s njihovim umjetnim sastojcima. U ovom receptu, domaći limoncello priskače u pomoć! Koristim ga na dva načina: za - pročitaj više

„Krumpirove palačinke su mi omiljeni način uživanja u krumpiru za doručak!“ kaže Giada De Laurentiis. „Hrskave izvana, a mekane iznutra, jednostavno su savršene. Za Valentinovo sam mislila da bi bilo zabavno dodati malo krumpira...“ pročitaj više

Ovaj svestrani umak odlično se slaže s gotovo svime! Poslužite ga kao predjelo s krekerima i povrćem, namažite ga na kruh ili poslužite s pečenom piletinom. Umak ne zahtijeva kuhanje: jednostavno izmiksajte sve sastojke u blenderu dok... pročitaj više

Ovim receptom, Rachael Ray je usavršila klasik. Talijanska tjestenina u umaku od votke je jednostavno za pripremu, a opet luksuzno jelo s bogatim, kremastim okusom s dodatkom rajčice koji uvelike duguje dodatku votke. To je votka u - pročitaj više

Unatoč svom imenu, piletina na francuski je talijansko-američko jelo od pilećih kotleta koji se paniraju, prže i poslužuju u laganom umaku od maslaca, limunovog soka, bijelog vina i aromatičnih začina. pročitaj više

• Pizza
• Salata od komorača i maslina
• Hrskava podloga za pizzu

Napravite luksuznu pizzu kod kuće u tavi od lijevanog željeza. Bit će ukusna, sočna i imat će super hrskavu koricu, baš kao u vrhunskoj pizzeriji. Ako već imate tijesto, priprema će vam trajati najviše pola sata. Naravno, nemate... pročitaj više

• Pesto od paprike Piquillo
• Pečene rajčice
• Tapenada od gljiva
• Mozzarella bar

Ponudite svojim gostima nekoliko vrsta mozzarelle kao predjelo uz vino, i to ne samo narezani sir, već pravi bar s dodatnim grickalicama kako bi mogli sami sastaviti crostine, talijanske sendviče napravljene od tostiranih kriški - pročitaj više

Škampi se peku u slanom umaku Fra Diavolo na jednostavnim tartletićima napravljenim od komada tijesta. Za oblikovanje ovog predjela trebat će vam kalup za mini muffine. Za 12 porcija trebat će vam samo šest škampa - predjelo pristupačne cijene, a opet... pročitaj više

Kuhane linguine tjestenine prelijevaju se preljevom od maslinovog ulja, umaka od sira, zdrobljenih inćuna i paste od čilija. Dodajte naribani parmezan i umak postaje kremastiji, viskozniji i nevjerojatno ukusan. A svježa menta... pročitaj više

• Braciole
• Biljni maslac za braciole
• Umak od braciolea

Ova talijanska rolada braciole pravi se od odreska od trbuha (reza s trbuha trupa) koji se prepolovi vodoravno, otvori poput knjige ili leptira i istuče kako bi se stvorio veliki sloj mesa. Nadjev za roladu sastojat će se od: pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Tri vrste govedine kombiniraju se s pastom od čilija, komoračem, sjemenkama anisa i malo crnog vina. pročitaj više