Ražnjići od pilećih kobasica i slatke paprike
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 396, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 56 mg, natrij 356 mg, šećer - G.
Kalorije 396, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 56 mg, natrij 356 mg, šećer - G.
Čak se i pileće kobasice mogu pretvoriti u ukusne i zanimljive ražnjiće, a cherry rajčice, luk te žute i crvene paprike dodaju sočnost, okus i živu boju. Ražnjići se peku na roštilju i, nekoliko minuta prije nego što su gotovi, prelijevaju se jednostavnim pesto umakom napravljenim od peršina, korijandera, mladog luka i maslinovog ulja. Preostali pesto pomiješa se s kuhanim kus-kusom kako bi se stvorio ukusan prilog inspiriran Bliskim istokom. Poslužite uz ražnjiće i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica kus-kusa
- 2 slatke paprike (crvena i žuta), narezane na komadiće
- 1 pakiranje (340 g) pilećih kobasica (po mogućnosti s češnjakom), narezanih na komade od 2,5 cm.
- 1 veliki crveni luk, nasjeckan na kockice
- 1 šalica cherry rajčica
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1/4 šalice svježeg korijandera
- 4 mlada luka, grubo nasjeckana
- 1 žlica bijelog vinskog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kus-kus žitarice, slatka paprika, kupati (pržene kobasice), crveni luk, cherry rajčice, peršin, korijander, mladi luk, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- Namočite osam drvenih ražnjića od 20 cm (8 inča) u vodi najmanje 15 minuta. Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednju vatru. Skuhajte kus-kus prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte papriku, kobasicu, luk i rajčice. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja; začinite solju i paprom po ukusu. Nanizajte komade na ražnjiće, naizmjenično dodajući kobasicu i povrće. Pecite, okrećući, dok povrće malo ne omekša, a kobasica ne počne smeđiti, 6-7 minuta.
- U međuvremenu, u blenderu izmiksajte peršin, cilantro i mladi luk s preostale 2 žlice maslinovog ulja, octom i 2 žlice vode. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite ražnjiće s malo pesta i nastavite peći na roštilju, okrećući, dok rajčice ne omekšaju, a kobasica ne postane hrskava, još 6-7 minuta.
- Pomiješajte kus-kus s polovicom preostalog pesta i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s ražnjićima i preostalim pestom za umakanje.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
