Satay od pečene govedine
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Količina: 20 kom.
Složenost: lako
Količina: 20 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6 porcija
Kalorije 232, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 58 mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 6 porcija
Kalorije 232, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 58 mg, šećer 2 G.
Azijski ražnjići od sataya savršeno su predjelo uz pivo na kućnim zabavama. Ako nemate roštilj, tava za roštilj odlično će poslužiti. Ovaj recept za satay priprema se od nježnog goveđeg filea, koji se reže na tanke trakice, a zatim nabija na pojedinačne male drvene ražnjiće. Marinada od jogurta s češnjakom, đumbirom, curryjem i limunovim sokom, u kojoj se govedina marinira nekoliko sati, daje ražnjićima živahan okus. Gotove ražnjiće ukrasite svježim cilantrom i poslužite na velikom pladnju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g goveđeg filea, narezanog na trakice od 5 cm.
- 20 drvenih ražnjića, namočite u vodi 30 minuta
- 1 šalica običnog jogurta
- 1 čajna žličica svježe naribanog đumbira
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 1 žlica curry praha
- Sok od pola limuna
- Biljno ulje, za roštiljanje
- Listovi korijandera, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, sok od limuna, jogurt, korijen đumbira, češnjak, curry, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Nanizajte komade govedine na natopljene ražnjiće, probušite svaki komad na dva ili više mjesta kako biste spriječili da otpadne tijekom pečenja. U plitkoj posudi pomiješajte jogurt, đumbir, češnjak, curry u prahu i sok od limuna.
- Stavite ražnjiće od govedine u jogurt marinadu i okrenite ih da se dobro oblože. Pokrijte i stavite meso u hladnjak da se marinira 2 sata.
- Stavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru i premažite je uljem kako biste spriječili lijepljenje. Pecite satay 3-5 minuta sa svake strane, dok ne bude pečen i dok se ne pojave hrskavi tragovi. Poslužite na velikom pladnju, ukrašen cilantrom.
Kategorije:
Slični recepti
