Brzi goveđi kebabi s ananasom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 661, ukupne masti 37 G., zasićene masti 13 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 1 G., kolesterol 145 mg, natrij 697 mg, šećer 46 G.
Kalorije 661, ukupne masti 37 G., zasićene masti 13 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 1 G., kolesterol 145 mg, natrij 697 mg, šećer 46 G.
Nježni goveđi file brzo se kuha i savršen je za kebab. Meso i ananas narežite na kockice jednake veličine, marinirajte u soku od naranče s medom i začinima, a zatim naizmjenično nanizajte na ražnjiće i pecite na roštilju. Poslužite sa žutom rižom za ukusnu večeru azijskog umaka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice vrućeg meda
- 0,5 šalica soka od naranče
- 2 žlice maslinovog ili drugog biljnog ulja
- 1,5 žličice krupne soli
- 1 čajna žličica crvenog curry praha
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 700 g goveđeg filea, narezanog na komade od 2,5 cm.
- 4 koluta ananasa (iz konzerve ili svježeg), narezana na komade od 2,5 cm.
- Žuta riža, za posluživanje
- Posebna oprema8 metalnih ili drvenih ražnjića, duljine 25 cm.
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte med, sok od naranče, maslinovo ulje, sol, crveni curry u prahu i crni papar. Miješajte dok se med i ulje ne otope.
- Odvojite 1/4 šalice marinade, a zatim preostalu marinadu podijelite u dvije plastične vrećice sa zatvaračem. Stavite govedinu u jednu vrećicu, a ananas u drugu. Zatvorite obje vrećice i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 2 sata. Ako koristite drvene ražnjiće, namočite ih u vodi dok se govedina i ananas mariniraju.
- Zagrijte roštilj na 200°C.
- Izvadite komade govedine i ananasa iz vrećica i prelijte marinadu. Meso i ananas osušite tapkanjem. Nanizajte ih na ražnjiće, naizmjenično stavljajući govedinu i ananas, 3-4 komada svakog po ražnjiću.
- Stavite ražnjiće na izravnu vatru i pecite na roštilju 1-2 minute sa svake strane. Premažite ražnjiće preostalom marinadom. Maknite s roštilja i poslužite sa žutom rižom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
