Šašlik od tri vrste svinjetine

Glasovi: 1

Kako kuhati - Šiš kebab od tri vrste svinjetine

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovi ražnjići se rade od tri vrste svinjetine: svinjetine, slanine i andouille kobasice, a svaki se naizmjenično nabija na ražnjiće s lukom, kiselim krastavcima i slatkim paprikama banane, te se peku na roštilju. Kombinacija okusa je nevjerojatna. Kako biste osigurali da se meso savršeno skuha sa slaninom i kobasicom, odaberite nježni svinjski file. Ovi ražnjići ne zahtijevaju mariniranje; jednostavno se premažu mješavinom senfa i maslinovog ulja prije pečenja na roštilju - savršeno za spontani piknik.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,7 kg svinjskog filea, narezanog na kockice od 2,5 cm.
450 g andouille kobasice, narezane na krugove debljine 1 cm.
4 debele kriške slanine, narezane na komade od 2,5 cm.
3 kisela krastavca, narezana na krugove debljine 0,5 cm.
2 velike banane paprike, očišćene od sjemenki i narezane na komade od 2,5 cm.
2 velika luka, prerezana na četvrtine i narezana na komade od 2,5 cm.
1/4 šalice zrnastog ili kreolskog senfa
1/4 šalice maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski file, svinjetina, andouille kobasica, slanina, banana paprika, krastavci, senf od cjelovitih žitarica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu i premažite rešetke biljnim uljem. Nanizajte svinjetinu, kobasicu, slaninu, kisele krastavce, banane paprike i luk na osam ražnjića od 25 cm; začinite solju i crnim paprom.
U maloj zdjeli pomiješajte senf i maslinovo ulje; premažite sve ražnjiće uljem. Pecite na roštilju, povremeno okrećući, dok ne budu pečeni i hrskavi s tragovima roštilja, oko 12 minuta.

Kategorije:

recept / Piknik / Ljetna jela / Roštilj, roštilj / Jednostavni recepti za roštilj / Odresci s roštilja / Meso s roštilja / / Food Network - recepti

Zbirke recepata