Svinjski ražnjići s umakom od čilija
Glasovi: 4
Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 267, ukupne masti 4 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 267, ukupne masti 4 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Svinjski ražnjići s umakom od čilija - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g svinjskog filea, narezanog na 16 komada
- 1/4 šalice soja sosa s niskim udjelom natrija
- 1/4 šalice umaka od kamenica
- 3 žlice sitno nasjeckanog korijandera (listovi sa stabljikama)
- 2 žlice sitno nasjeckanog češnjaka
- 2 žlice šećera
- 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
- Oprema16 drvenih ražnjića, duljine 15 cm (namočite u hladnoj vodi 30 minuta)
Chili:
- 1/2 šalice svježeg soka limete
- 1/4 šalice ribljeg umaka
- 1 žlica soja sosa
- 1 svježa tajlandska crvena čili papričica, nasjeckana na male kockice
- 2 čajne žličice šećera
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, umak od soje, umak od kamenica, sok od limete, riblji umak, čili papričica, chili, ljutika, češnjak, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte soja sos, umak od kamenica, cilantro, češnjak, šećer i crni papar.
Nanizajte 2 komada svinjetine na 2 ražnjića, pazeći da meso leži ravno. Stavite ražnjiće u veliku posudu za pečenje. Prelijte marinadu preko ražnjića i okrenite ih da se potpuno oblože. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat, a najviše 4 sata. - Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Izvadite ražnjiće iz marinade i pecite na roštilju dok meso ne bude kuhano i lagano porumenilo, oko 3 minute sa svake strane. Poslužite s umakom od čilija u zasebnoj zdjeli, koristeći ga kao umak.
Chili: Pomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli. Pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
