Varivo od svinjetine i zelene čili papričice iz sporog kuhala

Kako napraviti - Varivo od svinjetine i zelene čili papričice u sporom kuhalu

Vrijeme: 7 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj obilni gulaš u meksičkom stilu savršena je grijaća poslastica za hladan dan sa svojim bogatim okusom i toplom aromom. Svinjetina se polako kuha s krumpirom, zelenim čilijem poblano i pečenim kukuruzom u slanim sokovima, koji se zgušnjavaju tortiljama od natrgane pšenice za bogato, kremasto varivo. Za pikantniji obrok, prilikom posluživanja dodajte ukiseljene kolutove jalapeño papričica.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 380, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 4 G., kolesterol 90 mg, natrij 884 mg, šećer 6 G.

Sastojci:

350 g malih crvenih krumpira, narezanih na 4 dijela
1 velika poblano paprika, nasjeckana na kockice
3/4 šalice kupovne salse verde
1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera (listovi i mekane stabljike) + dodatno za posluživanje
2 kukuruzne tortilje + tople tortilje za posluživanje
600 g svinjske plećke bez kostiju, očišćene od masnoće
0,5 žličice mljevenog kima
0,5 žličice mljevenog korijandera
1 šalica smrznutih kokica, odmrznutih
1/4 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
3 žlice nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjska plećka, svinjetina, crveni krumpir, kukuruz, tortilja, poblano paprika, salsa umak, korijander, kiselo vrhnje, korijandar, kim

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U sporom kuhalu od 6 do 8 litara pomiješajte krumpir, poblano papričice, salsu, cilantro i 3/4 šalice vode. Natrgajte tortilje na male komadiće i dodajte ih u lonac. Svinjetinu prerežite na pola i pospite s 3/4 žličice soli i nekoliko krugova crnog papra. Svinjetinu natrljajte kuminom i cilantrom. Dodajte svinjetinu u sporo kuhalo. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, 7 sati.

Korak 2

Prebacite svinjetinu na tanjur. Dodajte kukuruz u sporo kuhalo i pokrijte. Narežite svinjetinu na male komade, uklanjajući sve veće komade masnoće. Vratite svinjetinu u sporo kuhalo i začinite solju i paprom po ukusu.

Korak 3