Svinjski gulaš u sporom kuhalu
Glasovi: 4
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 634, ukupne masti 29 G., zasićene masti G., proteini 61 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 634, ukupne masti 29 G., zasićene masti G., proteini 61 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Varivo od mesa i povrća jednostavno je, ali zasitno jelo koje se može poslužiti i za obiteljske večere i za svečane prigode. Također je prilično fleksibilno u pogledu sastojaka, jer kuhari mogu pirjati meso s bilo kojim povrćem koje imaju pri ruci. Međutim, najpopularnije i najosnovnije povrće za variva su krumpir, mrkva, luk i rajčice. Njegov okus ovisit će izravno o dodatnim sastojcima, poput začina i aromatičnog bilja. Pirjajte svinjetinu s povrćem u sporom kuhalu, začinivši varivo češnjakom, celerom i đumbirom. Okus će biti nevjerojatan i vrlo topao.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g krumpira
- 3 mrkve, narezane na komade od 5 cm.
- 2 stabljike celera, narezane na komade od 5 cm.
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 5 cm korijena đumbira, oguljenog i naribanog
- 1/3 šalice brašna
- 3 lovorova lista
- 1 komad svinjske plećke s kostima ili svinjskog filea (0,9-1,2 kg)
- 1 čajna žličica sušenog timijana
- 0,5 žličice mljevenog pimenta
- 1 konzerva (400 g) nasjeckanih rajčica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mrkva, celer, češnjak, korijen đumbira, brašno, lovorov list, svinjetina, timijan, piment, rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir, mrkvu, celer, češnjak i đumbir u sporo kuhalo. Umiješajte polovicu brašna, začinite solju i paprom. Stavite lovorov list na vrh.
- Svinjetinu obilno natrljajte solju i paprom, pospite timijanom i pimentom te uvaljajte u preostalo brašno. Stavite svinjetinu u sporo kuhalo na povrće. Dodajte 2 šalice vode i rajčice, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
- Uklonite lovorov list. Zatim izvadite svinjetinu i isjeckajte je ili uklonite kost i narežite svinjetinu na velike komade. Poslužite u zdjelicama s povrćem i temeljcem.
Kategorije:
Slični recepti
