Vrijeme: 6 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Kubanski sendvič u sporom kuhalu - recept korak po korak.

Sastojci:

• 1,4 - 1,6 kg svinjske plećke bez kostiju
• 1 sendvič pecivo, duljine 61 cm.
• 450 g tanko narezane medene šunke
• 450 g debelo narezanog švicarskog sira
• 2 šalice kriški kiselih krastavaca
• Senf
• 2 crvena luka, tanko narezana na polukružice
• 3-4 zgnječena češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica krupne soli
• 2 žličice mljevenog kima
• 2 žličice sušenog origana
• 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice mljevene crvene paprike
• Sok od 1 limete (2 žlice)
• Sok od 1 naranče (2 žlice)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjetina, sendvič peciva, Gruyère sir, šunka, kiseli krastavac, luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, kim, origano, Sok od naranče, sok od limete, senf

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj zdjeli pomiješajte ulje, sol, kumin, origano, crni papar, crvenu papriku, češnjak, sok od limete i sok od naranče. Nožem za guljenje zarežite svinjetinu i temeljito je premažite mješavinom ulja. Stavite svinjetinu u sporo kuhalo i prelijte preostalim sokovima iz zdjele. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 6 sati, okrećući jednom na pola kuhanja.
Korak 2
• Izvadite svinjetinu iz sporog kuhala i pustite da se malo ohladi. Meso usitnite s dvije vilice. Svinjetinu u sporom kuhalu držite toplom tako da je uronite u preostale sokove.
  
  Prerežite pecivo po dužini na pola i premažite senfom obje strane. Na vrh stavite sir, šunku, kriške svinjetine i kisele krastavce. Na jednu polovicu stavite luk i narežite na porcije. Ili počnite jesti s suprotnih krajeva: tko prvi stigne do sredine.

Glasovi: 4