Kubanski sendvič u zdjeli za kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1020, ukupne masti 59 G., zasićene masti 27 G., proteini 60 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 10 G., kolesterol 201 mg, natrij 5213 mg, šećer 12 G.
Kalorije 1020, ukupne masti 59 G., zasićene masti 27 G., proteini 60 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 10 G., kolesterol 201 mg, natrij 5213 mg, šećer 12 G.
Ovo je potpuno novi način uživanja u klasičnom kubanskom sendviču. Umjesto prženja pod prešom, sve sastojke složite u zdjelice od bijelog kruha, a zatim pecite dok ne postanu hrskavi. Umjesto tradicionalne pečene svinjetine za kubanski sendvič, upotrijebite prirodne pljeskavice od svinjskog filea; peku se za nekoliko minuta. Ili možete upotrijebiti ostatke svinjetine od sinoćnje večere.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 štruca bijelog kruha (nenarezanog), dugačka oko 25 cm.
- 6 žlica neslanog maslaca
- 8 kriški švicarskog sira
- 2 žlice ulja repice (kanole)
- 4 prirodna svinjska kotleta bez kostiju (otprilike 170 g svaki)
- 32 šalice kiselih krastavaca
- 2 žlice žutog senfa
- 8 tankih kriški šunke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, kiseli krastavac, šunka, Švicarski sir, senf
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte pećnicu na 190°C.
- Odrežite krišku debljine 0,5 cm sa svakog kraja štruce, a zatim štrucu poprečno prerežite na 4 jednaka dijela. Vilicom pažljivo probušite četvrtastu rupu u svakom komadu kruha kako biste stvorili kutije debljine 1 cm (vidi Napomenu). Mrvice ostavite sa strane za drugu upotrebu.
- Otopite maslac s velikim prstohvatom soli u mikrovalnoj pećnici oko 1 minutu. Premažite unutrašnjost i vanjštinu zdjelica za kruh otopljenim maslacem. Stavite 1 krišku sira na dno svake zdjelice za kruh. Stavite zdjelice otvorenom stranom prema gore na lim za pečenje i pecite dok se sir ne otopi, a unutrašnjost kruha lagano ne porumeni, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte biljno ulje u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Začinite svinjske kotlete solju i crnim paprom. Kad ulje počne sjajiti, dodajte svinjske kotlete i pecite dok ne porumene s obje strane i ne budu kuhani, 3-4 minute sa svake strane. Ostavite da odstoje 5 minuta, a zatim ih narežite na tanke kriške u smjeru vlakana.
- U svaku zdjelu za kruh stavite 4 kriške kiselih krastavaca, 1/4 narezanog svinjskog filea, 1,5 žlice senfa, još 4 kisela krastavca, 2 kriške šunke i 1 krišku sira. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Poslužite sendviče cijele ili prerezane na pola.
Bilješka
Ne brinite ako slučajno probušite dno posude za kruh: samo napunite rupu drugim komadom kruha.
Kategorije:
Slični recepti
