Sendvič s mesnim okruglicama u zdjeli za kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 586, ukupne masti 36 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 33 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 1094 mg, šećer 8 G.
Kalorije 586, ukupne masti 36 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 33 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 3 G., kolesterol 131 mg, natrij 1094 mg, šećer 8 G.
Sendviči s mesnim okruglicama, kruh s češnjakom, pizza… Okusi svih ovih talijanskih favorita miješaju se u jednoj zdjeli za kruh, punjenoj ljepljivim sirom i mesnim okruglicama u umaku od rajčice marinara. Kako biste osigurali da se kruh i nadjev sjedine, kratko ga pritisnite teškom tavom, a zatim pecite dok ne postane hrskavo, a sir se iznutra ne otopi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 štruca okruglog bijelog seoskog kruha, promjera 20 cm.
- 1/3 šalice punomasnog mlijeka
- 0,5 šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog
- 1 veliko jaje
- 1 žlica ribanog parmezana
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 4 češnja češnjaka, naribana
- 450 g mljevene govedine s 20% masti
- 2 žlice. umak marinara
- 3 žlice naribane mozzarelle
- 5 žlica neslanog maslaca, otopljenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, mljevena junetina, mesne okruglice, mozzarella sir, Parmezan sir, pahuljice crvene paprike, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite rešetku na lim za pečenje s rubom.
- Vrh kruha zarežite na debljinu od 5 cm i ostavite sa strane. Izdubite mrvicu, ostavljajući stijenku debljine 0,5 cm sa svih strana. Kruh natrgajte na komade od 1,25 cm i stavite u veliku zdjelu s mlijekom. Ostavite da odstoji 5 minuta (preostalu mrvicu ostavite sa strane za drugu upotrebu). Dodajte peršin, jaje, 60 ml parmezana, 60 ml pahuljica crvene paprike, polovicu češnjaka i 1 žličicu soli. Miješajte rukama dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dodajte mljevenu govedinu i promiješajte.
- Stavite 1 žlicu smjese mesa na rešetku na limu za pečenje. Navlažite ruke i oblikujte kuglice. Pecite dok lagano ne porumene, oko 10 minuta.
- Na dno zdjele za kruh stavite 1/2 šalice umaka marinara, a preostalu 1/2 šalice umaka ulijte u veliku zdjelu. Dodajte polpete u zdjelu i lagano promiješajte da se oblože.
- Obrišite rešetku, vratite je na lim za pečenje i na nju stavite zdjelu za kruh. Napunite kruh nadjevima sljedećim redoslijedom: pospite s 1 šalicom mozzarelle, zatim dodajte polovicu mesnih okruglica prekrivenih umakom i 1/4 šalice parmezana; ponovite slojeve mozzarelle, mesnih okruglica i parmezana. Na vrh stavite preostalu šalicu mozzarelle.
- Pomiješajte maslac, preostalu 1/4 žličice pahuljica crvene paprike, preostali češnjak i 1/2 žličice soli. Obilno namažite donju stranu poklopca za kruh smjesom maslaca i stavite ga preko zdjele za kruh. Obilno namažite vanjsku stranu zdjele za kruh preostalom smjesom maslaca. Stavite veliku tavu od lijevanog željeza preko zdjele (ili možete koristiti aluminijsku tavu otežanu s nekoliko velikih konzervi pekmeza). Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- Izvadite posudu iz posude za kruh i pospite s preostalih 1/4 šalice parmezana. Pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok kruh ne postane hrskav, a sir se ne otopi i ne porumeni, 35-40 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta prije rezanja.
Kategorije:
Slični recepti
