Juha od mesnih okruglica i tortelinija
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 474, ukupne masti 23 G., zasićene masti 8 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 147 mg, natrij 1065 mg, šećer 0 G.
Kalorije 474, ukupne masti 23 G., zasićene masti 8 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 147 mg, natrij 1065 mg, šećer 0 G.
Juha od mesnih okruglica i tortelinija - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mljevene goveđe plećke
- 1/4 šalice naribanog parmezana, plus još za posipanje
- 4 šalice mladog špinata (85 g)
- 254 g smrznutog tortelini sa sirom
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina
- 1 lagano umućeno jaje
- 1 češanj češnjaka, nariban
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 mrkve, nasjeckane na kockice
- 2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
- 950 ml lagano posoljene pileće juhe
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, Parmezan sir, špinat, celer, mrkva, češnjak, peršin, jaja, knedle, tortelini tjestenina
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, parmezan, 2 žlice peršina, jaje, češnjak, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Pomiješajte mljevenu govedinu rukama. Oblikujte mesne okruglice promjera 2,5 cm i ostavite sa strane.
- Zagrijte maslinovo ulje u nizozemskom loncu ili loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne okruglice i pecite, okrećući, 3-4 minute dok ne porumene. Prebacite mesne okruglice na tanjur.
Dodajte mrkvu i celer u tavu i kuhajte, miješajući, 5 minuta, dok povrće ne omekša.
Dodajte temeljac i 3 šalice vode te zakuhajte. Vratite polpete u lonac s preostale 2 žlice peršina i 1/2 žličice soli. Zakuhajte i kuhajte 2 minute ili dok se polpete ne skuhaju. - Dodajte tortelini i kuhajte još 4 minute dok ne isplivaju na površinu. Dodajte špinat i kuhajte uz miješanje 1 minutu dok listovi ne uvenu. Začinite solju i paprom. Pospite juha od mesnih okruglica Parmezan.
Kategorije:
Slični recepti
