Salata Muffuletta s tortelinima
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 369, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 16 mg, natrij 616 mg, šećer 3 G.
Kalorije 369, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 16 mg, natrij 616 mg, šećer 3 G.
Ova salata se pravi s nadjevima za sendvič muffuletta iz New Orleansa: ukiseljeno povrće, masline, sir i suhomesnati proizvodi. Kuhani tortelini i sir čine je vrlo zasitom i hranjivom. Može se poslužiti kao glavno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g ohlađenih tortelina sa sirom
- 2 šalice cherry rajčica, narezanih na četvrtine
- 1 šalica giardiniere, ocijedite i nasjeckajte povrće
- 1 staklenka (170 g) mariniranih srca artičoke, ocijeđenih i nasjeckanih
- 1/2 šalice nasjeckanih zelenih maslina s pimento paprom
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1,5 žlice crvenog vinskog octa
- 200 g rolica od mozzarelle i feferona (ili drugih rolica od mozzarelle)
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, grožđane rajčice, žardinijera, maslina, Artičoke, vinski ocat, mozzarella sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu i dodajte sol. Dodajte tortelini i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite tortelini i prebacite ih u veliku zdjelu.
- U zdjelu s tortelinima dodajte rajčice, giardinieru, artičoke, masline, maslinovo ulje i ocat.
- Tanko narežite roladu od mozzarelle. Polovicu ostavite sa strane za ukras. Preostalu polovicu narežite na četvrtine i pomiješajte s tortelinima i povrćem.
- Začinite tortelini solju i paprom. Dodajte peršin, sačuvajte oko 1 žličicu za posluživanje. Prebacite na ravni tanjur i ukrasite salatu od tortelinija preostalim kriškama sira i pospite peršinom. Poslužite na sobnoj temperaturi.
Mesne delicije:
Mozzarellu rolice možete preliti pršutom, feferonima ili sušenim rajčicama i začinskim biljem. Odaberite što god želite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
