Tortelini sa sirom i mesom u juhi
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 490, ukupne masti 24 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 6 G., kolesterol 54 mg, natrij 900 mg, šećer 4 G.
Kalorije 490, ukupne masti 24 G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 6 G., kolesterol 54 mg, natrij 900 mg, šećer 4 G.
Tortelini sa sirom i mesom u juhi - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svinjski kare s kostima (340 g) narezani na kockice (sačuvajte kost)
- 250 g smrznutog tortelini sa sirom ili meso
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 poriluka, prerezana po dužini, a zatim sitno nasjeckana i oprana (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi)
- 2 mrkve, prerezane po dužini, a zatim sitno nasjeckane
- 2 male stabljike celera, tanko narezane
- 4 zgnječena češnja češnjaka
- 4 šalice pilećeg temeljca
- 1 mali komad kore parmezana
- 2 široke trake limunove korice (uklonjene gulilicom za povrće)
- 1 mala glavica, nasjeckana salata cikorija
- Sol i mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: knedle, Parmezan sir, svinjetina, salata od endivije, korica limuna, poriluk, tortelini tjestenina, celer, mrkva, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte poriluk, mrkvu, celer i češnjak te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
Dodajte 2 šalice vode, pileći temeljac, koricu parmezana, limunovu koricu i svinjsku kost. Lagano zakuhajte i kuhajte dok povrće gotovo ne omekša, oko 15 minuta. - Šupljikavom žlicom izvadite koricu, koricu i kost parmezana iz tave. Zakuhajte juhu na srednjoj vatri. Dodajte tortelini, endiviju i kockice svinjetine; začinite paprom. Kuhajte dok tortelini i endivija ne omekšaju, 4 do 5 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
