Topla salata od tortelinija s češnjakom i začinskim biljem
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Tortelini su male talijanske okruglice s raznim nadjevima. Ovaj recept može se puniti špinatom ili sirom - bit će jednako ukusni. Topli tortelini i pečeno povrće kombiniraju se u ukusnom talijanskom preljevu s češnjakom i začinskim biljem. Narezana salama i svježe začinsko bilje dodaju još više okusa salati. Ova salata je savršena za večeru tijekom tjedna ili kao prilog za blagdanski obrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 slatke paprike (1 crvena, 1 žuta), narezane na debele trakice
- 1 mali korijen komorača, obrezan, prepolovljen i tanko narezan + 1/4 šalice nasjeckanog lišća komorača
- 1 crveni luk, narezan na kolutove debljine 0,5 cm.
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 pakiranje (250 g) tortelinija sa špinatom ili sirom
- 1 pakiranje (150 g) mladog špinata (oko 8 šalica)
- 60 g tankih kriški salame, narezanih na tanke trakice
- 0,5 šalice talijanskog preljeva od začinskog bilja i češnjaka
- 0,5 šalice natrganih listova bosiljka ili peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, knedle, slatka paprika, lukovica komorača, špinat, crveni luk, salama, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Na limu za pečenje s rubom pomiješajte papriku, komorač, luk, maslinovo ulje, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Pecite, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša i lagano porumeni, oko 25 minuta.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tortelini i kuhajte prema uputama na pakiranju; ocijedite. Pomiješajte tortelini u velikoj zdjeli s pečenim povrćem i ostavite da se malo ohlade.
- Dodajte špinat, salamu i talijanski preljev od začinskog bilja i češnjaka te promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite listovima bosiljka i komorača.
Kategorije:
Slični recepti
