Tortelini i stroganoff s gljivama
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 13 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 430, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 13 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Tortelini i stroganoff s gljivama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g smrznutih tortelina s nadjevom od mesa
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 350 g cremini šampinjona, grubo nasjeckanih
- 2 srednje ljutike, nasjeckane
- 2 žličice paprike
- 2 žličice nasjeckanog timijana
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 šalica goveđe juhe
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
- Nasjeckani peršin za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, knedle, Krimini gljive, paprika, timijan, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte tortelini i kuhajte prema uputama na pakiranju. Sačuvajte 1/4 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina, a ostatak bacite.
- Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte gljive i ljutiku i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, 4 do 5 minuta. Pojačajte vatru na srednju i kuhajte dok gljive ne počnu smeđiti, 1 do 2 minute. Začinite paprikom, majčinom dušicom, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih papra.
Premjestite gljive na rub tave i dodajte koncentrat rajčice u sredinu; kuhajte, miješajući, dok ne potamne, oko 1 minutu. Umiješajte koncentrat rajčice u gljive, zatim dodajte goveđu juhu i vrhnje za kuhanje. Pirjajte na laganoj vatri dok se umak malo ne zgusne, oko 2 minute. - Dodajte tortelini u umak i promiješajte, po potrebi dodajte sačuvanu tekućinu od kuhanja da se razrijedi. Ukrasite peršinom.
Recept tortelini s umakom od bundeve Alfredo.
Kategorije:
Slični recepti
