Tortelini sa sirom u laganom temeljcu
Glasovi: 8
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Tortelini su male talijanske okruglice koje se obično poslužuju s tjesteninom. Međutim, mogu se koristiti i za pripremu ukusne lagane juhe. Tortelini punjeni sirom pirjajte u pilećem temeljcu i ulijte u zdjelice, ukrašene svježim začinskim biljem. Vrhunac ove juhe su hrskavi parmezan. Naribani parmezan slaže se u hrpe na silikonsku podlogu i peče u pećnici, gdje se širi i, nakon hlađenja, pretvara u mirisne, hrskave hrskave hrskave. Poslužite ih s juhom od tortelina i uživajte u ukusnoj kombinaciji tjestenine, pilećeg temeljca i sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Bujon
- 2 pakiranja od 250 grama, ohlađena tortelini sa sirom
- 8 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Parmezan čips
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, knedle, Parmezan sir, bujon
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte temeljac u veliku tavu s debelim dnom. Pokrijte i zakuhajte na jakoj vatri. Začinite paprom po ukusu. Dodajte tortelini. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne budu al dente, oko 7 minuta.
- Ulijte juhu od tortelina u zdjelice za juhu. Pospite peršinom i poslužite s parmezan čipsom.
Parmezan čips
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Na silikonsku podlogu ili lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite punu žlicu parmezana i lagano ga zagladite. Preporučuje se korištenje silikonske podloge. Ponovite s preostalim sirom, razmakujući komade oko 1 cm.
Pecite 3-5 minuta ili dok ne porumeni. Ohladite.
Kategorije:
Slični recepti
