Topla salata od kelerabe

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 97, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 6 G., kolesterol 0 mg, natrij 501 mg, šećer 6 G.

Ova povrtna salata kuha se u tavi, što omekšava kelerabu i mrkvu te dodaje bogat, sladak okus cherry rajčicama. Začinjena limunovim sokom, poslužuje se topla kao predjelo ili prilog.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,3 kg kelerabe, oguljene i narezane na četvrtine (oko 4 kom.)
4 srednje mrkve
2 češnja češnjaka
1/4 šalice maslinovog ulja
1 litra cherry rajčica (po mogućnosti različitih boja)
4 mlada luka, tanko narezana
2 šalice čvrsto zbijenih listova peršina
2 žlice limunovog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kupus kohraba, mrkva, cherry rajčice, sok od limuna, mladi luk, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Kolerabu, mrkvu i češnjak sameljite u multipraktiku s nastavkom za ribanje.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte rajčice, zatim naribano povrće. Pirjajte 3-5 minuta. Začinite solju i paprom, zatim dodajte mladi luk, peršin i sok od limuna, ravnomjerno miješajući. Pirjajte na laganoj vatri 10-15 minuta.

Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Salate / Tople salate / Salate od povrća / Jela od kupusa / Salate od kupusa / Kohraba kupus / Pirjani kupus

Slični recepti