Topla salata od bundeve s mandarinama i špinatom

Glasovi: 7

Fotografija jela: Kana Okada

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 282, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 187 mg, šećer 18 godina G.

Detaljan recept topla salata napravljeno od bundeve s mandarinama i špinatom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g muškatne tikve, oguljene, bez sjemenki i narezane na kockice od 3 cm
6 šalica labavo pakiranog svježeg špinata
4 žlice maslinovog ulja
3 žličice grubo nasjeckanog svježeg ružmarin
Sol i svježe mljeveni papar
4 mandarine
1/4 šalice suhih brusnica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, muškatna tikva, mandarine, brusnica, salata, špinat, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Prelijte bundevu s 2 žlice maslinovog ulja i rasporedite je u jednom sloju na lim za pečenje. Pospite bundevu s 2 žličice ružmarina, soli i papra. Pecite u pećnici, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i malo ohladite, oko 15 minuta.

Dok se bundeva peče, ogulite 3 mandarine i narežite ih na kockice, uklanjajući sjemenke. Iscijedite sok od preostale mandarine i pomiješajte sok s preostalim maslinovim uljem i ružmarinom. Začinite solju i paprom.
Pomiješajte toplu bundevu, špinat, mandarine i brusnice s preljevom. Povrće podijelite u zdjelice za posluživanje.

Kategorije: