Muffuletta za piknik
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 645, ukupne masti 43 G., zasićene masti 15 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 89 mg, natrij 2024. mg, šećer 4 G.
Kalorije 645, ukupne masti 43 G., zasićene masti 15 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 89 mg, natrij 2024. mg, šećer 4 G.
Muffuletta je prešani talijanski sendvič punjen raznim mesnim delikatesama, sirom i namazom od maslinovog ulja koji postaje samo bolji dok odstoji i natapa se ukusnim sokovima. Stoga je savršen međuobrok za piknik: dok planinarite ili pecate, muffuletta će biti sve bolja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 talijanski kruh (350 g), dug oko 15 cm.
- 1 1/2 šalice miješanih maslina bez koštica, ocijeđenih
- 3/4 šalice pripremljene giardiniere, ocijeđene
- 1/2 šalice pečene crvene paprike, oguljene i grubo nasjeckane
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice kapara, ocijeđenih
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 220 g tanko narezanog provolone sira
- 170 g tanko narezane mortadele
- 170 g tanko narezane salame
- 170 g tanko narezane šunke
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, maslina, kapari, žardinijera, kobasica od mortadele, šunka
Kuhanje jela prema receptu:
- Kruh prerežite po dužini na pola i izdubite mrvicu iz donje polovice, ostavljajući rub debeo 1 cm sa svih strana. Mrvicu možete upotrijebiti za izradu krušnih mrvica.
- U multipraktiku pomiješajte masline, giardinieru, papar, ulje, kapare i ocat te miksajte dok ne dobijete pire.
- Na donju polovicu kruha stavite polovicu kriški sira, a zatim na sir premažite polovicu smjese maslina. Prelijte mortadelom, salamom, šunkom i preostalim sirom. Preostalu smjesu maslina premažite na prerezanu stranu gornje polovice kruha.
- Zatvorite sendvič i čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju. Sendvič se može napraviti večer prije i staviti u hladnjak. Prilikom pakiranja za piknik, stavite sendvič na dno hladnjaka i složite preostale sastojke na vrh kako bi se učvrstio. Kada je spreman za posluživanje, prerežite sendvič na 6 jednakih dijelova.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
