Špageti s ribljim kuglicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Špageti se poslužuju u laganom kremastom umaku s aromatičnim pestom i sočnim polpetama od tune iz konzerve. Za pripremu polpeta, tuna se miksa u multipraktiku sa začinima, jajetom, krušnim mrvicama, naribanim parmezanom i svježim začinskim biljem, a zatim se od dobivene glatke smjese oblikuju male kuglice. Polpete se prže u tavi, čime se dobivaju sočne, čvrste i ukusne polpete s ukusnom koricom. Poslužite ih sa špagetima u brzom kremastom umaku i uživajte s dodatnim posipom parmezana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g špageta
- 2 konzerve tune u ulju (170 g), ocijeđene
- 0,5 šalica krušnih mrvica
- 1/4 šalice ribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 češanj češnjaka
- 1 veliko jaje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 0,5 šalice pripremljenog pesta
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
- Kora i sok 1 limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, tuna, pesto umak, jaja, krema, sok od limuna, Parmezan sir, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte špagete i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane 1/4 šalice vode, a ostatak bacite.
- U međuvremenu, u multipraktiku pomiješajte tunu, krušne mrvice, parmezan, peršin, češnjak, jaje, 0,5 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra i miksajte dok ne postane glatko. Oblikujte polpete, vadeći 1 žlicu riblje smjese odjednom.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Pržite polpete oko 2 minute sa svake strane, zatim ih izvadite i ostavite sa strane. U tavu dodajte pesto, vrhnje, koricu i sok limuna, sačuvanu vodu od tjestenine i špagete te promiješajte da se ravnomjerno oblože. Dodajte polpete i lagano promiješajte. Poslužite posuto parmezanom.
Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.
Kategorije:
Slični recepti
