Špageti s mesnim okruglicama u tavi
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 271, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 2 G., kolesterol 57 mg, natrij 378 mg, šećer 4 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 271, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 2 G., kolesterol 57 mg, natrij 378 mg, šećer 4 G.
Špageti i mesne okruglice u bogatom umaku od rajčice savršeno se slažu. Ljepota ovog recepta je u tome što se sve kuha u jednoj tavi (osim što se tjestenina kuha zasebno), tako da ne morate puno pokvariti jela. Pripremite tavu prikladnu za pećnicu i počnite: prvo popržite mesne okruglice, zatim odmah pripremite umak, dodajte napola kuhane špagete, sve pomiješajte i pecite pod slojem naribane mozzarelle dok se sir ne otopi. Poslužite odmah u tavi i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g špageta
- 450 g mljevenog goveđeg vrata
- 1/3 šalice začinjene krušne mrvice
- 1/3 šalice ribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 2 žlice vrhnja za kuhanje
- 1 veliko jaje, umućeno
- 6 češnja češnjaka, zgnječenih
- 2 žlice svježeg origana, nasjeckanog
- 1 žličica krupne soli + još po potrebi
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra + još po potrebi
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Pola srednjeg luka, sitno nasjeckanog
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih pasiranih rajčica
- 1 čajna žličica usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 170 gr. kupovne ribane mozzarelle (suhe)
- 8-10 svježih listova bosiljka, natrganih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, mljevena junetina, mesne okruglice, pasirane rajčice, krušne mrvice, Parmezan sir, mozzarella sir, origano, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju, ocijedite ih 1 minutu prije nego što budu al dente.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, parmezan, vrhnje, jaje, polovicu češnjaka i 1 žlicu origana. Začinite solju i paprom. Miješajte rukama ili drvenom žlicom dok se ravnomjerno ne rasporedi. Oblikujte 10 mesnih okruglica. Ostavite sa strane.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pecite polpete, okrećući ih po potrebi, dok ne porumene sa svih strana, 5-6 minuta. Premjestite polpete sa strane tave.
- Smanjite vatru na srednju jačinu i dodajte luk u sredinu tave zajedno s preostalim češnjakom i origanom. Kuhajte dok ne zamiriše, 1-2 minute. Dodajte rajčice i crvenu papriku zajedno s 1/2 šalice vruće vode. Začinite solju i paprom, a zatim dobro promiješajte polpete s umakom. Pirjajte dok se umak malo ne zgusne, a polpete ne budu kuhane, oko 15 minuta. Kušajte i po potrebi prilagodite začine.
- Dodajte tjesteninu u tavu i prelijte umakom, ravnomjerno ga raspoređujući. Stavite polpete na tjesteninu i pospite mozzarellom, pazeći da ne prekrijete potpuno polpete i umak (tako će jelo lijepo izgledati nakon pečenja). Prebacite u pećnicu. Pecite dok se sir potpuno ne otopi, oko 12 minuta.
- Izvadite posudu iz pećnice i pospite parmezanom i svježim bosiljkom. Poslužite direktno iz posude.
Kategorije:
Slični recepti
