Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Umak u zdjeli za kruh zabavan je i originalan način posluživanja predjela za okupljanje prijatelja. Najbolje je koristiti okrugli ili ovalni kruh od kiselog tijesta. Izdubite mrvicu, napunite dobivenu zdjelu umakom, a zatim izdubljenu mrvicu narežite na komadiće, tostirajte ih i koristite za umakanje. Ovaj recept koristi popularni američki umak Green Goddess za umak, napravljen od krem ​​sira, kiselog vrhnja i majoneze s puno svježeg začinskog bilja. Umak je očito dobio ime po svojoj prepoznatljivoj boji i božanstvenom okusu, koji je još nevjerojatniji kada se upari sa sitno nasjeckanim škampima.

Sastojci:

• 450 g kuhanih škampa bez repova
• 220 g krem ​​sira
• 1/4 šalice svježeg kopra + dodatno za posluživanje
• 1/4 šalice svježeg estragona
• 1/4 šalice svježeg peršina
• 3 mlada luka (samo bijeli i svijetlozeleni dio), grubo nasjeckana
• 1/3 šalice majoneze
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• Naribana korica i sok 1 limuna
• Ljuti umak
• 1 okrugli ili ovalni kruh od kiselog tijesta (promjera oko 20 cm)
• Maslinovo ulje za prelijevanje
• Krekeri ili povrće za umakanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli kruh, škampi, krem sir, kopar, peršin, mladi luk, zmijina trava, majoneza, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Škampe usitnite u multipraktiku dok se fino ne nasjeckaju, a ne i ne propasiraju. Prebacite u veliku zdjelu. U multipraktik dodajte krem ​​sir, kopar, estragon, peršin, luk, majonezu i kiselo vrhnje te miksajte dok ne postane glatko.
Korak 2
• Dodajte smjesu krem ​​sira te koricu i sok limuna škampima i dobro promiješajte. Dodajte 0,5 žličice soli, prstohvat crnog papra i ljuti umak po ukusu. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili do 4 sata.
Korak 3
• Zagrijte pećnicu na 200°C.
  
  Malim nazubljenim nožem izrežite krušne mrvice, ostavljajući ljusku debljine 1 cm. Krušne mrvice narežite na komadiće i složite na lim za pečenje, pokapajte maslinovim uljem i s nekoliko kapi ljutog umaka. Pecite u pećnici 5-8 minuta. Napunite štrucu umakom i pospite koprom. Poslužite s tostiranim kruhom, krekerima i/ili sirovim povrćem.

Glasovi: 1