Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Zelena salata ukusan je i zdrav dodatak gotovo svakom jelu. Tanke kriške hrskave rotkvice prekrasan su dodatak, a kako salata ne bi bila dosadna, nadopunite je tostiranim sjemenkama suncokreta i preljevom Zelena božica. Napravljen od majoneze i kiselog vrhnja, nasjeckanog mirisnog peršina i estragona, savršeno transformira zelenu salatu, dajući joj živahne okuse i dašak kapara. Ovaj preljev može se koristiti i kao umak za sirovo povrće ili poslužiti kao predjelo prije glavnog obroka.

Sastojci:

• 6 malih glavica salate, natrganih na veće komade
• 4 šalice rikule (oko 100 g)
• 8 rotkvica, tanko narezanih
• 2 krastavca, tanko narezana
• 1/4 šalice slanih prženih sjemenki suncokreta
• 3/4 šalice preljeva Zelene božice, recept ispod

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

listovi salate, rikula, krastavci, rotkvica, sjemenke suncokreta

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, rikulu, rotkvice, krastavce i sjemenke suncokreta. Dodajte preljev, začinite solju i paprom te lagano promiješajte.
Korak 2

• Benzinska postaja Zelena božica

  
  U blenderu pomiješajte 0,5 šalice majoneze i kiselog vrhnja, 1/3 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka te 1/4 šalice sitno nasjeckanog estragona. Dodajte 2 fileta inćuna, 1 nasjeckani češanj češnjaka, 1 žlicu kapara, sok od 1 limuna, 0,5 žličice krupne soli i prstohvat mljevenog crnog papra; miksajte dok ne postane glatko.

Glasovi: 1