Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Avokado nije tradicionalni sastojak u preljevu Zelena božica, ali je jednako ukusna, zdrava i niskokalorična verzija. Avokado je izvrsna zamjena za majonezu s većim udjelom masti i kiselo vrhnje. Izmiksajte ga u blenderu s polumasnim mlijekom i dodajte svježi estragon i mladi luk za okus. Avokado daje preljevu kremastu, gustu konzistenciju, baš kao i original, te življu zelenu boju. Savršen je za preljev salata od svježeg povrća i kao zdrav međuobrok sa štapićima sirovog povrća za umakanje.

Sastojci:

• Polovica zrelog avokada, oguljenog
• 3/4 šalice kiselog mlijeka s niskim udjelom masti ili kefira
• 3 žlice bijelog vinskog octa
• 2 žlice grubo nasjeckanih svježih listova estragona
• 1 mladi luk, grubo nasjeckan
• 0,5 žličice soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Avokado, kiselo mlijeko, kefir, vinski ocat, mladi luk, zmijina trava

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Preljev se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 2-3 dana.

Glasovi: 4