Hamburgeri s avokadom i zelenilom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 411, ukupne masti 17,5 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 411, ukupne masti 17,5 G., zasićene masti G., proteini 39 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Hamburgeri s avokadom i začinskim biljem - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za preljev Zelene božice:
- 1/3 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 žlice niskokalorične majoneze
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
Za hamburgere:
- 650 g mljevene govedine, po mogućnosti vrata
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- Biljno ulje, za roštiljanje
- 4 peciva od cjelovitih žitarica, prerezana vodoravno na polovice
- Listovi crvene salate
- 2 šljivaste rajčice, narezano na kriške
- Izdanci lucerne
- 1 avokado, prepolovljen, očišćen od koštica i narezan na ploške
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, majoneza, sok od limuna, Worcestershire umak, vlasac, bosiljak, mljevena junetina, pecivo od cjelovitih žitarica, zelena salata, šljivaste rajčice, izdanci lucerne, Avokado
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Pripremite preljev Zelene božice: U blenderu izmiksajte jogurt, majonezu, sok od limuna, Worcestershire umak, vlasac i bosiljak, dodajte sol i papar po ukusu. Prelijte preljev u zdjelu, pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.
- Pripremiti hamburgeri: Od mljevenog mesa oblikujte četiri okrugla odreska, svaki težine 160 grama i debljine oko 2 cm. Palcem napravite udubljenje od 1,2 mm u sredini svakog odreska. Začinite obje strane odreska solju i paprom. Lagano namažite rešetke roštilja, stavite odreske na rešetke, udubljenom stranom prema dolje, i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Okrenite i nastavite peći dok se malo ne stvrdnu, još oko 3 minute. Odresci će biti srednje pečeni. Prebacite odreske na pladanj i ostavite ih da odstoje 5 minuta. Stavite peciva, prerezanom stranom prema dolje, na roštilj i pecite dok ne porumene, oko 1 minutu.
- Na donje polovice peciva složite listove salate, kriške rajčice, pljeskavice, klice lucerne i avokado. Prelijte preljevom i prekrijte gornjim polovicama peciva.
Kategorije:
Slični recepti
