Hamburgeri s krastavcima i hoisin umakom
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Hamburgeri s krastavcima i hoisin umakom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 650 g mljevene govedine, po mogućnosti vrata
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- Biljno ulje, za roštiljanje
- 1/4 šalice hoisin umaka
- 6 zelenih lukova
- 1/2 žličice sezamovog ulja, plus još za podmazivanje
- 4 peciva sa sezamom, prerezana vodoravno na polovice
- 1/2 šalice majoneze
- 1 žličica sriracha umaka (azijski umak od čilija)
- 12 tankih kriški svježih krastavaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, hoisin umak, mladi luk, peciva sa sezamom, peciva za hamburgere, majoneza, Sriracha umak, krastavci
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Od mljevenog mesa oblikujte četiri okrugla odreska, svaki težine 160 grama i debljine oko 2 cm. Palcem napravite udubljenje duboko 1,2 mm u sredini svakog odreska. Pospite odreske s obje strane solju i paprom.
Lagano premažite rešetke roštilja biljnim uljem. Stavite pljeskavice na rešetke, udubljenom stranom prema dolje, i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Okrenite i nastavite peći dok ne postanu malo čvrste, još oko 3 minute. Pljeskavice će biti srednje pečene. Minutu prije kraja pečenja, premažite pljeskavice hoisin umakom. Prebacite pljeskavice na pladanj za posluživanje i ostavite ih da odstoje 5 minuta. - Premažite mladi luk sezamovim uljem, pospite solju i pecite na roštilju, okrećući, dok ne omekša, 3 do 4 minute. Narežite luk na komade od 10 cm. Stavite peciva na roštilj, prerezanom stranom prema dolje, i pecite dok ne porumene, oko 1 minutu.
- Pomiješajte majonezu, Sriracha umak i sezamovo ulje u zdjeli i rasporedite smjesu po pecivima. Na donje polovice peciva složite krastavce, pljeskavice i mladi luk, a zatim prekrijte preostalim polovicama.
Kategorije:
Slični recepti
