Pileća krilca glazirana medom s hoisin umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova ljuta pileća krilca osvojit će sve svojim bogatim azijskim okusom i hrskavom koricom koja se razvija tijekom pečenja na roštilju. Kako biste osigurali slobodnu cirkulaciju topline i spriječili da krilca plivaju u otopljenoj masnoći, pecite ih na rešetki iznad lima za pečenje. Nakon pečenja, krilca se odmah prelijevaju glazurom od meda, hoisin umaka, rižinog octa, crvene paprike i soja umaka te posipaju svježim mladim lukom. Brzo i ukusno predjelo za zabave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 pilećih krilaca, prerezanih na zglobovima, s vrhovima odbačenim
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 1/4 žlice rižinog octa
- 2 žličice pahuljica crvene paprike
- 0,5 šalica meda
- 2 žlice hoisin umaka
- 1 žlica soja sosa
- 2 mlada luka, tanko narezana
- 2 žličice crnog i bijelog sezama, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća krilca, hoisin umak, med, sezamovo ulje, rižin ocat, umak od soje, mladi luk, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku pećnice u donju trećinu pećnice i zagrijte je da se zapeče. U velikoj zdjeli pomiješajte pileća krilca s biljnim i sezamovim uljem te začinite solju i paprom. Posložite piletinu na rešetku preko lima za pečenje s rubom. Pecite krilca, okrećući ih svakih 10 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđa, hrskava i potpuno pečena, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u malom loncu pomiješajte ocat i usitnjenu crvenu papriku i zakuhajte. Maknite s vatre i umiješajte med, hoisin umak i soja umak. Prebacite u veliku zdjelu. U zdjelu dodajte pržena krilca i prelijte mednom glazurom. Prebacite na pladanj i pospite mladim lukom i sezamovim sjemenkama.
Kategorije:
Slični recepti
