Mini burgeri s kolutićima luka i kremastim hrenom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 mini hamburgera
Složenost: lako
Količina: 12 mini hamburgera
Mini hamburgeri s kolutićima luka i kremastim hrenom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za kremasti hren:
- 3/4 šalice hrena, ocijedite višak tekućine
- 1/4 šalice majoneze
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1,5 žličice dijonskog senfa
- 1/2 čajne žličice šećera
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog papra
Za mini burgere:
- 4 žlice (60 g) maslaca
- 12 malih peciva, prerezanih na pola
- 650 g goveđeg filea, narezanog na dvanaest kriški debljine 1 cm.
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- Prženi kolutići luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: hren, majoneza, kiselo vrhnje, Dijonski senf, peciva za hamburgere, govedina, kolutovi luka
Kuhanje jela prema receptu:
- Za pripremu kremastog hrena: U zdjeli pomiješajte hren, majonezu, kiselo vrhnje, senf, šećer, sol i papar. Pokrijte i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Pripremite mini-hamburgeri: Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u velikoj tavi s neprianjajućim dnom. Stavite peciva prerezanom stranom prema dolje u tavu i pržite dok ne porumene. Po potrebi dodajte još maslaca.
- Začinite govedinu solju i paprom. Otopite 2 žlice (30 g) maslaca u velikoj tavi. Dodajte govedinu u serijama i pecite oko 2 minute sa svake strane. Odresci će biti srednje pečeni.
- Sastavljanje mini burgera: Na donje polovice peciva stavite govedinu, premažite kremastim hrenom, stavite kolutiće luka i prekrijte gornjim polovicama peciva.
Recept iz restorana Splitsville (SAD), kuglana
Kategorije:
Slični recepti
