Ljutkasti čili burgeri s kolutićima luka
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 28 G., zasićene masti 8 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 4 G., kolesterol 83 mg, natrij 923 mg, šećer 13 G.
Kalorije 620, ukupne masti 28 G., zasićene masti 8 G., proteini 33 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 4 G., kolesterol 83 mg, natrij 923 mg, šećer 13 G.
Napravite sočan, obilan burger ispunjen okusima meksičke kuhinje. Sredina burgera je debeli goveđi odresak s čilijem i koricom limete, upotpunjen pečenim papričicama poblano i brzim umakom na bazi kečapa. Poslužite kupljene pržene kolutiće luka začinjene čilijem u prahu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika paprika poblano
- 1 pakiranje (400 g) smrznutih kolutića luka
- 2 žličice čili u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 0,5 šalice ljutog kečapa
- 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
- Naribana korica i sok 1 male limete
- 600 g nemasne mljevene govedine
- 1 žlica biljnog ulja
- 4 peciva sa sezamom, prerezana na pola vodoravno i tostirana
- 4 mala lista rimske salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kolutovi luka, rimska salata, peciva sa sezamom, vapno, korijander, poblano paprika, začin za čili, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Stavite poblanoe na lim za pečenje i pecite, okrećući ih, dok ne porumene na mjestima, oko 8 minuta. Prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade. Smanjite temperaturu pećnice i pecite kolutiće luka prema uputama na pakiranju. Začinite solju, paprom i 1/4 žličice čilija u prahu i kima.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte kečap, korijander, prstohvat korice limete i polovicu soka limete; začinite solju i paprom po ukusu. Ohladite do upotrebe.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, 1/2 žličice korice limete i preostale 1 3/4 žličice čilija u prahu i 3/4 žličice kima. Oblikujte četiri pljeskavice debljine 2 cm, začinivši obje strane solju i paprom. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte pljeskavice i pecite na srednjoj vatri dok ne porumene, 2-3 minute sa svake strane ili srednje pečene.
- Ogulite i očistite od sjemenki pečene paprike te ih narežite na trakice. Pljeskavice stavite na peciva premazana kečapom i prelijte salatom i paprikama poblano. Poslužite s kolutićima luka i preostalim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
