Vrijeme:
Složenost: lako

Hoisin umak jedan je od najpopularnijih azijskih začina. Privlači ne samo zbog svog bogatog, pikantnog okusa, već i zbog svoje svestranosti. Može se koristiti i kao prilog i tijekom kuhanja, dodajući jedinstveni azijski štih. A ako marinirate meso u hoisin umakom, dobit ćete jedan od najukusnijih roštilja koje ste ikada probali. U osnovi, ovaj umak trebao bi biti u arsenalu svakog kućnog kuhara. Međutim, nije ga uvijek lako pronaći na policama trgovina. Ovaj recept pomoći će vam da napravite jednostavan hoisin umak koji je što bliži originalu.

Sastojci:

• 4 žlice soja sosa
• 2 žlice kremastog maslaca od kikirikija
• 1 žlica tamnosmeđeg šećera
• 2 žličice rižinog octa
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 2 žličice sezamovog ulja
• 1 žličica ljutog umaka (malo više ili manje, po ukusu)
• 1/8 žličice crnog papra

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

umak od soje, Maslac od kikirikija, smeđi šećer, rižin ocat, češnjak, sezamovo ulje, ljuti umak, crni papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne postanu glatki.

Glasovi: 40