Vrijeme: 20 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 8

Ovo ljetno predjelo od pilećih prsa odličan je prilog hladnim pićima. Osvježavajuće i sočno povrće, marinirana ljuta piletina i hrskava salata - to je sve što vam treba. Zarolajte ga i jedite rukama!

Sastojci:

Piletina u marinadi

• 2 pileća prsa bez kože i kostiju, narezana na trakice
• 1/3 šalice hoisin umaka
• 1/3 šalice soja sosa
• 2 žlice naribanog đumbira
• 1 žlica Sriracha umaka
• 1 žlica rižinog vinskog octa
• 3 naribana češnja češnjaka
• 2 žlice nasjeckanog kikirikija
• 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera

Nadjev zamotan u listove salate

• 8 listova glavičaste salate
• 1 šalica klica graha
• 1 šalica tanko nasjeckanog crvenog kupusa
• 1 šalica tanko narezane mrkve
• 1 šalica narezanog krastavca
• 1 šalica pripremljenih tankih rižinih rezanaca
• 1/3 šalice slatkog čili umaka
• 1/3 šalice hoisin umaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, listovi salate, crveni kupus, mrkva, krastavci, rižini rezanci, hoisin umak, umak od soje, Sriracha umak, chili, vinski ocat, korijen đumbira, češnjak, korijander, Kikiriki

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Za piletinu i marinadu: U velikoj zdjeli ili plastičnoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte hoisin umak, soja umak, naribani đumbir, Sriracha umak, rižin vinski ocat i naribani češnjak. Dodajte pileće trakice i marinirajte u hladnjaku 2 sata.
Korak 2
• Zagrijte tavu za roštilj na jakoj vatri.
  
  Izvadite pileće trakice iz marinade i pecite na roštilju dok ne budu pečene, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje i ukrasite kikirikijem i korijanderom.
Korak 3
• Za salatu i nadjev: Na pladanj za posluživanje stavite salatu, klice graha, kupus, mrkvu, krastavce i rižine rezance.
  
  Za sastavljanje, uzmite listove salate i na njih stavite piletinu i nadjev. Dodajte malo čilija i hoisin umaka, zatim zarolajte i jedite!

Glasovi: 2