Puretina u listovima salate
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 234, ukupne masti 8,5 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrij 2510 mg, šećer 12 G.
Kalorije 234, ukupne masti 8,5 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrij 2510 mg, šećer 12 G.
Ovi sočni zamotuljci azijskim umakom punjeni su puretinom, pirjanom s gljivama i vodenim kestenima. Umjesto tradicionalne somunke, nadjev je omotan velikim listovima ledenke salate - savršeno za one koji paze na svoju figuru. Uz nadjev od mesa, zamotuljke prekrijte naribanom mrkvom i klicama graha, a zatim prelijte ukusnim azijskim umakom. Savršeno jelo za svaki dan ili za kućne zabave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Omotači
- 340 g mljevene puretine
- 2 čajne žličice biljnog ulja
- 220 g sjeckanih šampinjona
- 3 mlada luka, nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 konzerva (170 g) nasjeckanih vodenih kestena iz konzerve
- 1/4 šalice soja sosa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica rižinog octa
- 8-12 velikih listova ledenke, opranih i osušenih
- Naribana mrkva, za posluživanje
- Klice graha, za posluživanje
- Nasjeckani svježi korijander, za posluživanje
Umak
- 3 žlice soja sosa
- 2 žlice rižinog octa
- 1 žlica meda
- 1 žlica dijonskog ili ljutog senfa
- 1 žlica Sriracha umaka
- 0,5 žličice sezamovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, šampinjoni, vodeni orah, Sriracha umak, rižin ocat, umak od soje, sezamovo ulje, ledenka salata
Kuhanje jela prema receptu:
- PunjenjeU velikoj tavi na srednje jakoj vatri pirjajte mljevenu puretinu na ulju dok ne potamni. Dodajte gljive, mladi luk, češnjak i vodene kestene te kuhajte dok gljive ne omekšaju. U maloj zdjeli pomiješajte soja umak, smeđi šećer i ocat. Prelijte smjesu preko mljevene puretine i kuhajte 1 minutu. Maknite s vatre.
- UmakU maloj zdjeli pomiješajte soja sos, ocat, med, senf, Srirachu, sezamovo ulje i 1/4 šalice vode.
Poslužite puricu na listovima salate, prelivenu umakom i posipanu povrćem.
Kategorije:
Slični recepti
