Tajlandske rolice (wrappes) s puretinom
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Volimo koristiti mješavine začina prilikom kuhanja nedjeljnih večera: možete stvoriti složenu kombinaciju okusa bez odmjeravanja stotina različitih začina. Također možete isprobati neobične varijacije, poput ove salate od puretine inspirirane Tajlandom, koja je gotova za manje od 30 minuta i koristi mješavinu začina od morskih plodova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g mljevene puretine
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- Komad svježeg đumbira od 5 cm, oguljen i sitno nasjeckan.
- 1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutove (bijeli i zeleni dijelovi odvojeni)
- 1 žličica začina za morske plodove (npr. Stari zaljev)
- 1/4 šalice azijskog ribljeg umaka
- 1,5 šalice nasjeckanog svježeg ananasa
- 1/2 šalice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera (labavo pakiranih)
- Sok od 2 limete, plus kriške limete za posluživanje
- Vruća kuhana bijela riža za posluživanje
- 1 glavica bostonske salate (bez listova), za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, Ananas, Bostonska salata, riblji umak, sok od limete, korijen đumbira, mladi luk, češnjak, začin za ribu, riža, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite nadjev: Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak, đumbir, bijele dijelove mladog luka i začin za morske plodove.
Kuhajte dok povrće ne počne smeđiti, oko 5 minuta. Dodajte puretinu i kuhajte, usitnjavajući mljeveno meso drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 5 minuta. - Dodajte riblji umak i nasjeckani mladi luk te kuhajte dok se tekućina gotovo potpuno ne upije, oko 5 minuta. Dodajte ananas, korijander i sok limete. Maknite s vatre.
IzmjeneŽlicom rasporedite nadjev preko vruće kuhane riže i poslužite s kriškama limete i listovima salate kojima ćete omotati nadjev.
Kategorije:
Slični recepti
