Rolnice od jaja s mesnim okruglicama
Glasovi: 7
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 8 rola
Složenost: lako
Količina: 8 rola
Proljetne rolice su popularna američka grickalica s azijskim prizvukom, slična prženim proljetnim rolicama. Međutim, proljetne rolice se rade od posebnih listova tijesta koji, kada se prže, formiraju gustu, hrskavu ljusku, deblju i zasitniju od azijskih proljetnih rolica. Napravite ove ukusne proljetne rolice s talijanskim nadjevom od mesnih okruglica u umaku marinara, mozzarellom i bosiljkom. Ispržite ih i poslužite vruće kako biste uživali u rastopljenom siru unutra. Ove hrskave proljetne rolice jedu se rukama, umačući ih u umak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 250 g smrznutih kuhanih mesnih okruglica, odmrznutih i narezanih na komadiće veličine zalogaja
- 2 šalice pripremljene ili konzervirane umak marinara
- 8 listova tijesta za rolade od jaja, kvadratnog oblika, promjera 15 cm
- 2 jaja, razmućena
- 250 gr. ribane mozzarelle
- 16 svježih listova bosiljka
- Kikirikijevo ulje za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, umak marinara, tijesto filo, mozzarella sir, Maslac od kikirikija, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Prelijte polpete s 1/4 šalice marinara umaka.
Položite list tijesta ispred sebe poput dijamanta. Rubove premažite razmućenim jajetom. U sredinu tijesta stavite oko 2 žlice mozzarelle, zatim dodajte polpete (također oko 2-3 žlice) i na vrh stavite 2 lista bosiljka. - Prilikom raspoređivanja nadjeva na lim za tijesto, pazite da ostavite oko 2,5 cm od rubova. Preklopite kraj tijesta koji je najbliži vama preko nadjeva. Zatim preklopite svaku stranu prema sredini i pažljivo zarolajte tijesto i nadjev u čvrsti valjak, uvlačeći rubove i pritiskajući nadjev na mjesto.
- Ponovite isti postupak s preostalim tijestom dok ne potrošite nadjev. Prilikom sastavljanja rolica, obavezno ostavite sa strane tijesto koje ne koristite i pokrijte sastavljene rolice kuhinjskom krpom kako biste spriječili isušivanje tijesta.
- Ulijte 10-12 cm biljnog ulja u tavu ili kotao s debelim dnom i zagrijte ga na 175°C.
- Pržite rolice od jaja u serijama od 4 komada dok ne porumene, 6 do 8 minuta. Stavite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima.
- Poslužite s preostalim marinara umakom kao umak.
Kategorije:
Slični recepti
