Slatki i ljuti tacosi od škampa i zelene salate
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 477, ukupne masti 20 G., zasićene masti 2 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 5 G., kolesterol 341 mg, natrij 659 mg, šećer 11 G.
Kalorije 477, ukupne masti 20 G., zasićene masti 2 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 5 G., kolesterol 341 mg, natrij 659 mg, šećer 11 G.
Za niskokalorične tacose bez glutena, umjesto tortilja, koje se mogu puniti poput zdjelica, koristite debele listove salate. Za nadjev popržite škampe sa zrnima kukuruza, začinima, agavinim sirupom i Sriracha umakom za azijski inspiriran, slatko-ljuti okus. Napunite svaki list salate škampima, dodajte kriške avokada, pospite cilantrom i mladim lukom i uživajte bez žrtvovanja figure. Sočno, zasitno i savršeno kao predjelo za kućne zabave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 glavice Bibb salate ili 1 glavica ledenke salate
- 3 žlice ulja repice (kanole)
- 1 klip kukuruza (ostrugati sjemenke) ili 1/2 - 3/4 šalice smrznutog kukuruza, odmrznutog
- 900 g škampa, oguljenih, bez žila, grubo nasjeckanih ili prepolovljenih
- 3-4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2,5 cm korijena đumbira
- 1 žličica začina za morske plodove, poput Old Baya
- 1 žlica riže, bijelog vina ili destiliranog octa
- Kora i sok 1 limete
- 2 žlice agavinog sirupa
- 1-2 žlice Sriracha umaka
- 1 avokado, narezan na kockice
- 1 mala hrpa mladog luka, tanko narezanog, za posluživanje
- Listovi korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Bibb salata, ledenka salata, kukuruz, škampi, češnjak, korijen đumbira, Začin Old Bay, rižin ocat, vapno, sirup, Sriracha umak, Avokado, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Listove salate podijelite u pojedinačne zdjelice i ostavite sa strane.
- Zagrijte 1 žlicu ulja od uljane repice u tavi i pržite kukuruz na srednjoj vatri dok ne porumeni po rubovima. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte škampe u istu tavu i kuhajte dok ne počnu ružičasto dobivati, 2-3 minute. Dodajte češnjak, đumbir i začin za morske plodove te miješajte 1-2 minute. Ulijte ocat i okrenite kako biste izbjegli isparavanja! Dodajte koricu limete, agavin sirup i Sriracha umak. Promiješajte i prebacite na pladanj za posluživanje.
- Poprskajte avokado sokom od limete.
- Poslužite škampe na listovima salate, poput tacosa. Stavite škampe na listove salate i ukrasite mladim lukom, kriškama avokada i korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
