Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Škampi se mariniraju nekoliko minuta u slanom maslinovom ulju s čili papričicom, kuminom i paprikom, zatim se peku na roštilju i poslužuju na toplim tortiljama s osvježavajućom salatom od kupusa u preljevu od kiselog vrhnja. Iscijedite tacose sokom od limete i uživajte!

Sastojci:

• 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
• 1 žlica. čili u prahu
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 čajna žličica dimljene paprike
• Sitno naribana korica 2 limete
• 1/4 šalice kiselog vrhnja
• 700 g srednje velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još malo za podmazivanje roštilja
• 4 šalice mješavine za coleslaw
• 12 kukuruznih tortilja
• Cijeli listovi korijandera i kriške limete za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, tortilja, bijeli kupus, korica limete, kiselo vrhnje, začin za čili, kim, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte vanjski roštilj ili tavu za roštilj na jakoj vatri.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, čili u prahu, kumin, papriku i koricu limete. Umiješajte 2 žličice mješavine šećera i začina u kiselo vrhnje i ostavite sa strane. Preostalu mješavinu začina ulijte u srednjoj zdjeli, dodajte škampe i maslinovo ulje, promiješajte da se oblože i ostavite marinirati 15 minuta.
Korak 3
• Pomiješajte smjesu od kupusa sa začinjenim kiselim vrhnjem dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu. Pecite tortilje na roštilju oko 1 minutu sa svake strane. Prebacite na tanjur i pokrijte folijom da ostanu tople.
Korak 4
• Izvadite kozice iz marinade i začinite solju. Lagano nauljite rešetku roštilja. Pecite kozice na roštilju, okrećući ih jednom, dok se ne ispeku, 2-3 minute sa svake strane. Poslužite kozice u toplim tortiljama sa salatom, cijelim listovima korijandera i kriškama limete.

Glasovi: 2