Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Napravite tacose kao umake. Mnogo je lakše nego sastavljati pojedinačne tacose: pripremljeni nadjev od mesa i graha premaže se kiselim vrhnjem i peče u pećnici pod slojem naribanog oštrog cheddara dok se sir ne otopi. Nadjev se zatim prelijeva tradicionalnim dodacima za tacose: narezanim rajčicama, naribanom ledenkom salatom, maslinama i jalapeñosima. Poslužite izravno u posudi za pečenje, s tortilja čipsom u blizini za uzimanje predjela i uživanje u njemu uz hladno pivo. Nadjev od mesa može se napraviti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku.

Sastojci:

• 1 žlica biljnog ulja
• 700 g mljevene govedine
• Pola vrećice mješavine začina za taco od 40 g ili 3 žlice. domaći začin za taco
• 2 žlice koncentrata rajčice
• 1 konzerva (425 g) crnog graha iz konzerve, ispranog
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 2 šalice naribanog oštrog cheddara
• 1 velika rajčica, nasjeckana
• 2 šalice nasjeckane ledenke salate
• Narezane crne masline i/ili ukiseljene jalapeño papričice, po želji
• Tortilja čips, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, crni grah, umak od mesa, koncentrat rajčice, cheddar sir, začin za taco, rajčice, ledenka salata, maslina, kukuruzni čips

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, 8-10 minuta. Ocijedite višak masnoće, dodajte začin za taco i promiješajte da se ravnomjerno obloži.
Korak 2
• Dodajte koncentrat rajčice i miješajte dok ne potamni do tamnocrvene boje, oko 30 sekundi. Dodajte 3/4 šalice vode, zakuhajte i pirjajte dok se umak ne zgusne, 2-3 minute. Dodajte grah i miješajte da se zagrije. Maknite s vatre i prebacite u četvrtastu posudu za pečenje promjera 20 cm.
Korak 3
• Premažite smjesu mesa ravnomjernim slojem kiselog vrhnja, zatim slojem cheddara. Pospite nasjeckanim rajčicama, salatom, maslinama i jalapeño papričicama. Poslužite s tortilja čipsom.

Glasovi: 1