Tacosi s gljivama i bundevom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 134, ukupne masti 3 G., zasićene masti 0 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 50 mg, šećer 1 G.
Kalorije 134, ukupne masti 3 G., zasićene masti 0 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 50 mg, šećer 1 G.
Ovi mali tacosi su savršeno blagdansko predjelo. Dovoljno su zasitni da utaže glad dok se glavno jelo kuha, a opet dovoljno lagani da vas zadovolje. Ove tortilje veličine zalogaja punjene su gljivama i bundevom u ukusnom umaku prelivene pikantnim kolutovima jalapeño papričica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica biljnog ulja
- 3 mlada luka, tanko narezana (bijeli i svijetlozeleni dijelovi odvojeni od zelenih dijelova)
- 1,5 šalice muškatne tikve, nasjeckane na kockice
- 200 g tanko narezanih shiitake gljiva
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 žličice čili u prahu
- 24 zagrijane kukuruzne tortilje od 10 cm
- Tanko narezana jalapeño papričica, za posluživanje
- Kriške limete, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tacosi, bundeva, gljive, začin za čili, vapno, jalapeno paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte bijeli i svijetlozeleni dio mladog luka, tikve, shiitake gljive i češnjak te kuhajte dok tikva ne počne omekšavati, oko 3 minute. Umiješajte čili u prahu i kuhajte 30 sekundi. Dodajte 2 šalice vode i pirjajte dok povrće ne omekša, a umak se ne zgusne, oko 8 minuta.
- Složite 2 tortilje kako biste dobili 12 pojedinačnih slojeva, zatim rasporedite smjesu gljiva među tortiljama. Pospite mladim lukom i jalapeño papričicama. Poslužite tacose s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
